Coteaux Champenois (Coteaux Champenois) – kivételes appellation a pezsgő, ahogy a bor – még mindig (nem szénsavas, mint a legtöbb pezsgő), valamint többnyire piros.

A megnevezést lehetővé teszi, hogy a termelés a piros-fehér-rosé borok. De az utóbbi két előállított nyomokban. Az engedélyezett terület a termelési kiterjed nagy része pezsgőt, de a gyakorlatban használja a szőlő, a Nyugati része a régióban.

Mert a területén Coteaux Champenois szétszóródtak a 319 települések, a klimatikus feltételek itt heterogén. A fő része a szőlőültetvények található a mérsékelt tengeri éghajlat enyhe kontinentális befolyása, különösen a Dél-Kelet.

Az éghajlat, párosulva a szélesség (48°-49° n) azt jelenti, hogy a bor Coteaux Champenois a csillogó szomszédok a régióban, „enyhén”, valamint magas természetes sav.

Vörös borok több sikeres meleg évben, mert a fő használt különböző – Pinot Noir – nehéz elérni a teljes érés hideg körülmények között is.

Egyes címkék a felirat Coteaux Champenois ki feltüntetve, a kommün, ahol a szőlő termett, ennek a bornak. Abban az esetben, ha a vörös borok a Buzi (Bouzy), AI (Ay), Sillery (Sillery), Kumher (Cumieres), valamint a Vertus (Vertus), fehér, a Shuyi (Chouilly), valamint Mesnil (Mesnil).

A leghíresebb vörös borok Buzi (Bouzy)

Könnyű megérteni, miért alatt a megnevezést Coteaux Champenois előállított, főleg a vörös borok. A Chardonnay szőlőből készült a champagne szerez sokkal több értéket, a termelés, a méz, a híres pezsgők, a régió, mint egy kevésbé ismert, csendes.

Igen, a vörös Pinot Noir ez is igaz, de itt szerepet tölt be a egyediségét a borok Coteaux Champenois, mint az egyetlen vörös borok a pezsgőt.

A második appellation egy csendes szénsavas borok rosé de Rizs (Rosé des Riceys), amelyek száma elhanyagolható, a gyártók lehet számítani az ujjai.