Asztúriai (Asturias) egy régió, Észak-Spanyolországban. Bár soha nem figyeltem a bortermelés, 2009-ben ő kapta az első appellation – Cangas (Cangas CSINÁLNI), mint ha nyilvánította a megjelenése érdeklődés borkészítés.

Jelenleg termelt, mint egy fehér bor fajták albilo (Albillo), Traminit (Traminit), valamint godello (Godello aka Verdelho), vörösrózsaszín fajták keraskin (Carrasquin), Syrah (Syrah), valamint Mencia (Mencia).

Keraskin – egy kevéssé ismert Asztúriai őshonos fajta, használt bor osztály: Vino de la Tierra de Vino de Calidad.

Ez a fajta van egy halvány illat, halvány színű, alacsony savtartalom. Érdekesebb a termelés rosé borok. Gyakran előfordul, hogy a bor mélyebb színt használja keverednek az osztály Bastardo (bastardo).

Ugyanakkor, Asturias híres a hosszú csendes (nem szénsavas) almabor, kézműves sör. Valamint a termék számos kis sirdalen, amelynek köszönhetően a régió még az úgynevezett „country sajt” (país de los quesos). A legismertebb Cabrales (Cabrales) egy félkemény sajt tehéntejből kék penész.

Ennek része a Zöld Spanyolország (España Verde), a régió Asturias határos Északon a vizcayai-Öböl, a Kelet-Cantabria, a Déli által Kasztília, valamint Leon, a Nyugat által Galícia. A buja, zöld része az ország aktívan művelt és meglehetősen sűrűn lakott, főleg a környéken a helyi tőke Oviedo, valamint a port a gijón.

Asturias található a lenyűgöző táj, irigylésre méltó, tenger gyümölcsei, illetve más, konyha olyan, mint a híres Asztúriai fabada (leves, fehér bab). A lenyűgöző Cantabrian hegyek hozzon létre egy természetes határ Kasztília-meg-león, aztán Keletre emelkedik a Csúcsok Európa (picos de Europa). Masszív tengerpart, a számos barlangok, valamint a strandok népszerű a túrázók, valamint nyaraló.