Navarra (Navarra) – jedan je 17 glavnih administrativnih regija u Španjolskoj i istoimeno vino regije na sjeveru zemlje.
Tradicionalno Navarra povezanu s бодрыми ružičastim vinima od sorte гарнача s voćnim buket, međutim u današnje vrijeme sve više privlači pozornost svojim crvenim, prilično kvalitetnim vinima od sorte tempranilla, cabernet sauvignon i merlot, s kojima se postupno izlazi iz sjene svog poznatog susjeda – Rioja.
Prvi zapisi o proizvodnji vina ovog kraja su do antičkih doba, ali je očito da sam grožđe je raspoređen ovdje davno prije toga:
U Navarra još rastu loze pretpovijesti vrste Витис сильвестрис – predak modernog kulturnog grožđa Витис винифера.
Nakon rimljana lokalna vina je nastaviti maura, a zatim je dobila značajan razvoj, kada kršćana. Potražnja za lokalno vino подогревался католическими uslišenjima dodir rukama drži put Camino de Santiago u galski grad Santiago de Compostela, gdje приданию se nalazi grob sv Jakova.
U 14. stoljeću doživjela pravi bum vinarstva Navarre, kada trgu vinograda toliko разрослись da sam morao poduzeti restriktivne mjere za očuvanje пашен pod prašak, ne ostavljajući lokalno stanovništvo bez hrane.
Krajem 19. stoljeća – opet eksplozivan potražnje, ovaj put nošena разразившейся u Francuskoj epidemija filoksera. Ali ova milost je trajala dugo, jer se uskoro sama Navarra je pala žrtva ovog štetnika, gubi se znatan dio svojih vinograda. Kao i svugdje, morao cijepiti lokalne loze na koji su otporni na филлоксере američke korijene, i na taj način, uspio je postupno vratiti vinograda i proizvodnju vina.
Апелласьоны i субрегионы Navarre
U Navarra postoji samo jedan zajednički апелласьон (деноминасьон) – DO Navarra, osnovan 1933. godine i pokriva cijelu južnu polovicu regije (gotovo sve teritorije južno od administrativne kapitala, od Pamplona). Regulirano je ovaj DO lokalnim izvršni odbor (Consejo Regulador), koji se nalazi u malom gradiću Olite.
Geografija Navarre je raznolik. Na razvoj lokalnih vina i вызревание grožđa imaju utjecaj blizine Biskajski Zaljev na sjeverozapadu, Пиреней na sjevero-istoku i rijeke Ebro. Uz utjecaj mediteranske klime, oni oblikuju karakter lokalnih vina.
To je ogromna raznolikost geografskih faktora je dovelo do dodjeli pet pod-zone vinarstva Ležajeva:
Mali komad administrativne teritorije Navarre spada u granice vinogradarske zone Rioja (DOC Rioja).
Vina Navarre
Tradicionalna ideja o proizvodnji vina u regiji Navarra povezan s ružičastim vinima (rosado), posebno povoljan od kojih dobiti od sorte гарнача. To je u osnovi suhi uzorci s izraženim voćnim notama, dobar je u kombinaciji sa lokalnom kuhinjom.
Uspjeh vina na temelju tempranilla сподвиг mnogih lokalnih vinara na aktivnije korištenje ovog priznata od strane španjolskog predstavnika u svojih vina, i sada se počinje primjetno izrabljivan bivšeg lidera – гарначу – u proizvodnim planovima.
Trenutni trend u regiji – zasićene crvena vina sa voćnim buket, ali bez utjecaja hrasta.
Osim tempranilla i гарначи, među uspješnih моносортовых eksperimenata u regiji – vina od sorti cabernet sauvignon, merlot i pinot crni.
Vrlo mali broj bijelih vina Navarre – to je u osnovi sorte chardonnay, виура i гарнача blanca.
Pravila DO Navarra također dopuštaju proizvodnju prirodnih slatkih vina od sorte москатель.
Ulaganja u modernu opremu, korištenje međunarodnih sorti grožđa i trud nekih hrabrih vinara doveli su do pojave novih stilova vina u Navarra, i napravili ovu regiju zanimljiv za bliže datiranje.