Margot (Margaux) – to je takozvani komunalni апелласьон u granicama апелласьона O-Медок (Haut Médoc tj. Gornji Медок) u regiji Bordeaux.

Margot je naselje u poglavlju kojem stoji Chateau Margot (Château Margaux), proizvodnju vina Премье Grand Cru (Premier Grand Cru). Ali danas ovaj апелласьон se proteže na pet sela (ili općina):

• Zapravo Margot (Margaux)
• Кантенак (Cantenac)
• Арсак (Arsac)
• Лабард (Labarde)
• Суссан (Soussans)

Ono što je Margot – jedini апеласьон, čiji se naziv podudara sa sa ženskim imenom, vjerojatno još uvijek ne samo slučajnost. Vrijedi samo kušati tipična vina, rođeno na терруаре Margo, osjetiti suptilnu povezanost ovog апелласьона s njegovim imenom.

Vina AOC Margot definiraju kao “feminizirani” ne u značenju pluća ili slaba: u njima nema танинной snage, svojstvene klasičnim Пойякам i St. эстефам. Najtipičnije od njih razlikuju округлостью u kombinaciji vrlo velike složenosti.

Vina margot nude superiornu sposobnost za pohranu, ali oni su također razlikuje fleksibilnost, poslastica i vrlo elegantne плодовыми okusima. Oni su uzor velikodušno i nježno танинных vina, koje valja staviti u podrum na dugo vrijeme.

Margo – prvi od najpoznatijih апелласьонов Bordeaux, nalazimo se na cesti koja vodi iz grada Bordeaux. Njegova галечная tlo, inherentni sve najbolje vinograde Медока, leži na desnoj ruci. To je šljunak pruža vinograde dobra drenaža i zahvaljujući njoj vina kombinira fantastične višeznačan buket, miris i relativno jednostavno tijelo, tako karakterističan za najbolje бордоских vina.

Svoje originalnosti vina Margot dužni brojnih faktora, uključujući i ljudski. Vinogradara Margot obraćaju manje pažnje cabernet sauvignon od drugih velikih javnih апелласьонах Медока. Slijetanje Merlot ovdje ne dominiraju, ali ovaj razred dobiva sve veću važnost.

Za Margo tipično najtanji u Медоке sloj tla. Dio hranjivih tvari ona malo može ponuditi loze, međutim, dobro upija vodu. Na kraju dobio vina, na početku svog života relativno meke, iako u lošim godinama ponekad previše suzne. Ali Margot, koja je dana u uspješnu godina, služi kao jasan dokaz sve zasluge галечника: poslastica, slatka, privlačan miris stavljaju u rangu s najboljim od crvenih vina.
Više od drugih dosegnu te visine Chateau Margot i Chateau Palmer.

U srcu апелласьона, u коммунах Margot i Кантенак se nalazi plato površine 6 na 2 km od bijele гравелистыми zemljišta, разрезанное u eroziji na brda. Upravo ovdje se nalazi većina od 18 grand cru klasi апелласьона Margo.

Margot je tek druga po veličini апелласьон u Медоке (prvi — St-Estephe), ali ovdje se nalazi većina klasificirani vinograda.

Najpoznatiji je chateau апелласьона Margo:

• Margot (Margaux) 1er Gran Cru-ovi
• Розан Гасси (Rauzan-Gassies) 2 Grand Cru
• Розан-Сегла (Rauzan-Segla) 2 Grand Cru
• Bran Кантенак (Brane-Cantenac) 2 Grand Cru
• Кантенак-Brown (Cantenac-Brown) 3 Grand Cru
• Пальмер (Palmer) 3 Grand Cru
• Монбризон (Monbrison) neklasificirana zamak
• Сиран (Siran) nna zamak
• La Гюрг (La Gurgue) nna zamak

Samo Margot ima 22 klasificirani chateau, tj. imaju status Grand Cru – od 1 (Премье grand cru) do 5 (Сэнкьем grand cru).

Postoje dvije vrste vina. Od plodova izvrsnih vinograda, koji se nalazi oko samog naselja Margo, stvaraju najviše “lijepe” crvena vina Bordeaux. Miris kod dobrih vina, kao što su Margaux, Palmer ili Ferriere jednostavno zapanjujući. Naravno, to je u osnovi черносмородиновый miris, ali to je zapravo nešto više. Takav osjećaj, da je Christian Dior опрыскал bačve najviše vrijednosnim duhovima, a onda vinari налили u njih черносмородиновый liker. Zvuči nevjerojatno, ali miris je stvarno ogroman.

Vina Margot vrlo često suha, i s njima je teško početi, ali ako ih čekati zrelost, onda osjećaj će biti незабываемы.

U Margo i svojim “satelitima” bi, kako smatra, najviše je graciozan i namirisana vina Медока. Tako je, ako je vjerovati povjesničari, u prošlosti, takav je slučaj i sada. Ovdje je više nego bilo gdje vinograda, klasificirani kao drugo i treće cru.

ALI:

Potrošaču treba pažljivo odnositi na natpisima Margot na etiketi i zapamtite da je čak i kao materinski dom najvećih vina, Margot dalje je neujednačena od najboljih апелласьонов. Ovdje se nalazi niz zamak, koji nije manji do zajedničku granicu, i vina, napravio nešto što je, ostaje još uvijek previše…

Vina Margot, razlikuju elegancijom, vrijedi poslužite s profinjenim jelima, na primjer, na шатобриану, patka patka, mladi куропатке ili антрекоту na бордоски

Chateau Margo

Chateau Margot je najveće od svih chateau Bordeaux: vina pod zajedničkom аппелласьоном “Margo” – obično više primitivna nego konkretno Chateau Margaux – čine u različitim dijelovima općina.

Chateau Margot posjeduje ne samo jedini u Медоке vinograd prve klase (Premier Grand Cru), ali i veliko поместьем u klasičnom stilu.

Dugo vremena stvari Chateau su dolazili ni шатко ni валко, ali od 1978 godine novi vlasnici, obitelj Менцелопулос (Mentzelopoulos), obnovio dvorac i реанимировали vinsku proizvodnju.

Урожденный grk Andre Менцелопулос сколотил kapital na trgovinu žitaricama u Indiji, Pakistanu i Dalekom Istoku. Stigavši u Francusku u 1958м, on je kupio malu mrežu trgovine “вырастив” joj solidnu lanac supermarketa od 1600 prodajnih mjesta. 1977 on je kupio imanje Margot obitelji Ginestet (Жанест) i počeo ozbiljno ulagati u razvoj trčanje vinskoj poljoprivrede, ne nadajući se da će na brz povrat ulaganja (высадил nove loze, nastavio je praksu proizvodnje “drugog vina”, sagradio novi podzemni podrum, nabavljati nove hrastove bačve). Sama Andre umro u 1980м – dugo prije nego što su njegova nastojanja su donijeli opipljive rezultate.

Pozornost zaslužuje i bijelo vino ovog chateau, выдерживаемое u hrastovim bačvama Pavillon Blanc de Chateau Margaux, s vinogradom u zapadnom dijelu. Iako аппелласьон imao skroman – samo Bordeaux.

Oznaka Chateau Margo

Ne računajući neke manje promjene, oznaka Chateau Margot ostao je gotovo nepromijenjen od kraja 19. stoljeća. Možda je stvar u tome što joj je strogi elegantan stil je tako točno odražava karakter vina, da jednostavno nije bilo razloga da se nešto promijeniti, osim nekoliko prisilnih pravnih trenutke.

Terroir – sada аппелласьон – Chateau, što se može reći o vinu više?

Klasifikacija – 1855 godine.
Oznaka odražava povijest, uključujući i povijesti velikih postignuća Bordeaux.

Sazrijevanje. Potencijal.

Sam proizvođač smatra da je njegova vina imaju izniman potencijal za razvoj, i выдержанное Chateau Margot (nakon 15-20 godina izvadak) je puno zanimljivije mladih, pažljivo primjećujući da “većina vina chateau imaju sladak okus već u mladoj dobi, a možda ih piti vrijedi onda kada jako žele”