Грюнер велтлинер (Griiner Veltliner) появился будто бы из ниоткуда где-то в конце 1990-х гг. — и сразу же покорил сердца винных знатоков Соединенных Штатов. Но до этого он полюбился австрийцам, которые пили его чуть ли не пивными кружками в маленьких барах, встречающихся на каждом углу. Аромат грюнер велтлинер содержит все оттенки зеленого griiner, к слову, в переводе означает «зеленый»): яркие лаймовые, сладковатые — как у росы на сочной траве, землистые — как у чечевицы. Звучит странно, я знаю, но грюнер велтлинер обладает необходимой нежностью, чтобы одновременно хорошо сочетаться и с рыбными блюдами, и с такими, как цыплята тандури, не говоря уже о венском шницеле — обвалянной в сухарях котлете из телятины — гордости венской кухни.
Грюнер велтлинер имеет значительный разброс цен: от $ 10 до $ 15 за легкие варианты для повседневных аперитивов до $ 40 за более крепкие и минеральные версии, которые способны годами дожидаться своего часа в погребе. Самые громкие имена: Briindlmayer, Gobelsburg, Hirsch, Nigl, Pichler и Prager.
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…