La vénétie (Veneto) – une sélection de vins de la région du nord-est de l’Italie avec le croissant de la valeur. Sur la commune de la division, il entre dans la zone de Triveneto, avec ses moins voisins du Trentin-haut Adige, le Frioul-Vénétie-Julienne.

Du point de vue de la géographie, de la culture et de styles de vin, il représente le passage de la montagne germano-slave bord de l’Italie à son plus chaud et sec romain terres au sud.

La vénétie est un peu moins le reste des principales régions viticoles d’Italie, le Piémont, la Toscane, la Lombardie, les Pouilles et la Sicile. Ce vin ici est plus grand que n’importe quel d’entre eux.

Longtemps les régions du sud de la Sicile et des Pouilles ont été les principaux fournisseurs de vin italien. Mais, dans la seconde moitié du 20 siècle, le bilan a été déplace vers le nord en direction de la Vénétie.

Dans les années 1990 des vins de l’italien du sud de la perdus dans un collège en concurrence des vins du monde entier. Et voici la Vénétie, l’élan, de gagner plus de fans grâce à ces vins, comme Valpolicella Amarone, Soave et de Prosecco.

En gardant à l’arsenal doucement fruité rouge Valpolicella, amendée saturé Amarone et doux Recioto, la région de la Vénétie a luxe d’un portefeuille de vins rouges, complémentaires blanc frais comme Soave et mousseux Prosecco.

Et bien que de nombreux nouveaux vignobles, ont contribué à la croissance de la production de vin dans la Vénétie, ont des résultats mitigés de la qualité, tout de même plus de 25% de vins de la région est disponible dans les classes de DOC et DOCG.

La vénétie peut être grossièrement divisé en trois territoires géographiques distinctes de la topographie et de la géologie.

Dans le nord-ouest les pentes inférieures des Alpes jusqu’à la bordure est du lac de garde, et leur chemin se reflète dans la rivière Adige coule dans les sommets du haut-Adige.

Ici, dans le plus froid приальпийском le climat, font rassurant vin blanc Bianco di Custoza et Garda et sur les rives de la Garda est né rafraîchissant modeste Bardolino est un des plus faciles représentants rouges de la Vénétie.

Sur le bord oriental du lac et au nord de Vérone est une région de production de Valpolicella et de ses sous-région Valpantena: la «Vallée de la multitude de caves, produisant chaque année un demi-million d’hectolitres fruité et juteux de vin rouge. En termes de production de Valpolicella – la seule DOC en Italie, en concurrence avec la toscane, le Chianti.

Avec la bordure orientale de la Valpolicella jouxte Soave, le berceau de l’homonyme de vin blanc sec, entrant dans le nombre de vins les plus célèbres de l’Italie. Гарганега et треббьяно constituent une base blanche locale et corvina, рондинелла et molinara – rouge.

Dans un quartier central de la Vénétie, dans les environs de Venise et de Padoue, se trouve la zone (DOC) Colli Berici, Colli Euganei et de Breganze. Bien que, dans les plaines au pied de ces collines a produit un grand nombre de vins, le statut de DOC ont reçu des vins de la plus haute qualité avec les plus hauts sites. De bons résultats ici ont montré variétés internationales: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir et même Carmenere, ainsi que североитальянский phare de pinot gris et le local de l’autochtone Tokai Фриулано (Tocai Friulano).

Le nord de la partie orientale de la région, sur les deux rives de la rivière Piave (qui a son propre espace DOC Piave entre Conegliano et de la côte) est le royaume de Prosecco.

Des vins tranquilles, là aussi, font: Lison, Lison-Pramaggiore, Montello e Colli Asolani and Colli di Conegliano. Mais l’ensemble des établissements vinicoles de la zone nord-est de la Vénétie glorifié variété глера (aussi connu comme le prosecco) et les plus connues sont pétillantes, les représentants de toutes les couleurs.