Le languedoc-Roussillon (Languedoc-Roussillon) – un grand et très riche et diversifiée, région viticole du sud de la France, couvrant le territoire de Nîmes et Montpellier, à l’est et à la frontière espagnole au sud, en contournant le Golfe du lion.

Comme vous pouvez le deviner à partir d’un double nom, c’était de la région: le Languedoc et le Roussillon (Roussillon) . Et bien que la politique et le commerce ébloui leur ensemble, géographiquement et culturellement, ils sont restés différentes.

Languedoc – franchement, français par sa nature, et dans le Roussillon évidemment l’influence espagnole, en particulier la catalogne.

Et si les vignobles du Languedoc se concentrent principalement sur равнинном la côte, dans le Roussillon, soit ils sortent sur des cimes rocheuses, ou nichent sur pied des Pyrénées. Toutefois, les deux de ces le volet, aussi souvent et aussi longtemps cités ensemble, que de partager leur est maintenant devenu difficile.

Environ un quart des vignes produisant des raisins pour les vins français, situé dans la région du Languedoc-Roussillon.

Et c’est si différent de vin, comme Бланкетт de Lima à partir de variétés de музак, pleine de vin doux rouge Banyuls et rose de la Côte du Roussillon.

De parler de la particularité de la région «moyenne» est assez difficile, car le terroir de sa «danse» avec la topographie. La grande surface de la terre ici est que n. garriga – particulier français un terme descriptif pour désigner un paysage sec, recouvert d’une низкорослым d’arbustes typiques de la méditerranée races. Mais il y a plus la zone de la frontière du sud et dans la région de la Montagne Noire au nord. Dans l’ensemble, on peut dire que c’est sec à chaud de la région explicite du climat méditerranéen.

Cépages

Dans le contexte de l’évolution des marchés et de la même climat, les règles апелласьонов, initialement développé à l’aide de viticulteurs, tous de plus en plus souvent en question comme raisonnables, et de nombreux vignerons font des expériences avec des variétés interdites locales апелласьонами. Ils viennent pas pour les vins traditionnels de la région, et l’reconnus tels que le merlot, le cabernet sauvignon, le pinot noir, le chardonnay et le sauvignon blanc. En conséquence, ces vins ne peuvent obtenir le statut de l’AOC, et entrent sur le marché comme le VdP (ou IGP dans la nouvelle paneuropéen de classification). Dans ce cas, il arrive que ces vins sont plus chers voisins, ayant une classe de l’AOC.

Les principales variétés sont:

Rouges: grenache, syrah, mourvèdre, carignan, senso, льядонер

Blanc: бурбуленк, cleret, grenache blanc, viognier, ugni blanc, музак, макабео, muscat blanc, vermentino, chardonnay, chenin blanc

La qualité des vins du Languedoc-Roussillon montre des progrès significatifs. À un certain moment, le traditionnel grossiers des vins de cette région étaient compétitifs en vertu de la toile de fond disponibles sur les prix des concurrents, de l’Australie, de l’Argentine et du Chili. Aujourd’hui, grâce à un nouveau style de vinification, de l’innovation dans la fabrication et la revitalisation des territoires viticoles, on peut parler des frais d’air dans les vins locaux. Cela est particulièrement notable sur la croissance de l’investissement et de la qualité des vins de Maury, dans le nord du Roussillon, la mise à jour stylistique креманов Limoux (Limoux) et intégrer les rosés et les vins blancs dans le règlement de leur terroir de Collioure.

La plus grande подвижкой peut être considéré comme l’apparition en 2007, le nouveau appellations du Languedoc (il suffit de Languedoc), qui se réfère à la libération de la qualité des vins de la région Languedoc-Roussillon.

Chemins de fer du sud de la France au 19e siècle, a donné une impulsion puissante locale pour l’industrie du vin, et a entraîné des changements au niveau national. Jusqu’à présent, le transport du vin a été liée presque exclusivement sur le transport de l’eau, ce qui permettait à des régions comme Bordeaux et de la Vallée de la Loire un avantage considérable sur les régions du sud, dépourvus d’un message efficace avec les principaux marchés du nord de la France, au royaume-Uni, la Hollande et l’Allemagne. La présence de la Canal du Midi, qui relie Montpellier à Toulouse, n’a pas aidé, comme les chemins de «bottom-up», la cesap a pas plus simple et a été privé de sens pratique. Donc, une fois que les vignobles du Languedoc Roussillon ont ouvert la les rails, la demande de leur disponibles et produit de grandes quantités de vin a augmenté de multiple. C’est ce industriel de l’innovation a donné le début de l’histoire de la réussite de la région.

Selon les documents du portail Wine-Searcher