Très probablement, vous n’avez jamais entendu parler de cette boisson, comme un vin tonique de Бакфаста (Buckfast). Cependant, grâce aux moines locaux de l’abbaye, il a déjà de nombreuses années réjouit de l’anglais et est presque un culte bien au-delà du pacifique, de l’équipe, dans рясах. Le journaliste Stephen Castle explore la popularité de ce vin anglais sur les pages du New York Times.
«Épais, doux et parfumé, comme le vin avec les épices, avec des notes de violettes et d’une portion de la caféine, de la locale est une boisson alcoolisée fabriquée par des moines par les bénédictins au cours de la dernière centaine d’années, était maintenant au centre de l’entreprise en pleine croissance», écrit Castle.
Et avec elle – et dans le milieu de scandales.
La popularité croissante de l’écossais de la jeunesse lui a valu controversée de la gloire. Le refuge dans Бакфасте les habitants ont appelé « l’abbaye de наваром », et son vin tonique était sous le feu de la critique.
Il y avait des craintes au sujet de ce que ces boissons créent une armée de «ceux qui sont éveillés ivrognes», les auteurs d’un certain nombre d’infractions, dont la conduite en état d’ébriété et le harcèlement sexuel. Le parlement écossais examine les amendements à la législation, qui peut interdire les Buckfast (ou simplement «Réservoirs» Buckie), si sa recette ne sera pas modifiée.
«L’idée que les ecossais lisent les britanniques sermon sur les dangers de l’alcool, il semble à l’appelant, si ce n’est franchement insultant», écrit Castle dans son article.
Pendant ce temps, les distributeurs et les vendeurs de Бакфаста affirment qu’il n’y a aucune preuve que cette boisson contribue davantage à la criminalité, que n’importe quel autre alcool. Mais, en dépit de ces objections, l’abbaye de la paix a été confronté à une opposition politique.
À cause des critiques et des accusations sur le pacifique du coin de l’ouest de l’Angleterre, dans l’économie locale dont l’abbaye joue un rôle important, tait les nuages lourds.
D’opposition dirigé par Richard Simpson, законотворец anglaise du parti travailliste. Selon lui, le vin est comme un tonique une bonne idée (ce qu’elle ait été à l’origine, les notes Castle), mais les quantités dont il est maintenant en consomment, déjà il n’est pas à propos de la tonique. Simpson participe à l’élaboration du projet de loi sur la limitation de la teneur en caféine dans les boissons alcoolisées.
«Il ne fait aucun doute que le mélange de caféine et de l’alcool peut produire des ivrognes tonique, dit Simpson Каслу. – Augmente la probabilité qu’un tel buvant de s’asseoir derrière le volant et qu’il est sexuellement agressif. Si vous buvez beaucoup d’alcool, puis finalement впадаешь dans коматоз, mais si, de plus, utiliser une bonne quantité de caféine avant вырубиться, tu as eu le temps de passer à une phase avancée de l’agressivité».
Comme rapporté dans l’article, la nouvelle loi devrait limiter la teneur en caféine dans les boissons alcoolisées 150 grammes par litre.
Et des producteurs de vin tonique, ils se comportent tout à fait dans l’esprit des moines.
Guide de Бакфастского de l’Abbaye est célèbre pour sa publique немногословностью. Son chef, l’abbé David Чарльзуорт, a refusé de donner les commentaires de la journaliste du «New York Times».