Le phylloxéra

Le phylloxéra de raisin (Daktulsphaira vitifoliae) – insecte ravageur (pucerons), parasite du sur les racines de la vigne et conduisant à sa destruction.

Le phylloxéra a eu un impact énorme sur l’œnologie à la fin du 19ème siècle, quand sa propagation à travers l’océan de l’Amérique du Nord a conduit à la destruction massive des vignes sur l’ensemble de l’Europe, après quoi son nom est apparu plus vastatrix («dévastatrice»).

Le malheur se glissa discrètement, avec le développement de la navigation et de l’augmentation de la vitesse de la circulation des marchandises à travers le monde: le phylloxéra a reçu la possibilité de vivre jusqu’à l’arrivée à la «nouvelle mangeoire». Sur les vignobles de l’Europe, elle est longtemps restée inaperçue, car les producteurs n’étaient pas familiers avec les symptômes de la défaite de la vigne et quand la raison est devenue claire, il était déjà trop tard.

Depuis le début de sa «colonisation», elle arriva dans presque tous les coins de la terre où pousse la vigne.

Seules quelques régions viticoles dans le monde restent inchangées l’épidémie de phylloxéra, grâce à leur isolement géographique (par exemple, au Chili) ou le sable des sols, incompatible avec son cycle de vie (par exemple, dans la région portugaise de Colares).

Dans certains domaines, son invasion a réussi à résister grâce au régime de la quarantaine. Mais dans la plupart des cas, la mesure de la combattre été et reste le greffage de la vigne du résistant à l’филлоксере rhizome. Le matériau de tels привоев de l’acier nord-américain des racines avec du continent, le natif de la crise du phylloxéra.