Comment choisir son vin?

Vos chances d’aller à un magasin de vins et de choisir un bon vin, agréable à la vue et au goût, indépendamment du prix, est maintenant mieux que jamais auparavant. Dans le dernier quart du XXE siècle, dans la vinification, une révolution dans tout ce qui concerne le style et la qualité des vins.

Les vins blancs sont devenus plus propres et ont plus de goût frais qu’avant; les vins rouges sont plus douces, juteuses et arrondies; les vins blancs les plus riches, avec les tons de la maturité de pêche et de fruits tropicaux.

Maintenant plus bénéficient des nouveaux fûts de chêne, qui donne au vin onctueux et nuances de vanille. Cela ne signifie pas que tous les vins sont devenus identiques sur le goût. En effet, les acheteurs n’a jamais été aussi large sélection. Moderne œnologie rapidement corrige les défauts, mais pas de personnalité du vin.

Donc, ce qui doit déterminer votre choix? Pour quels signes vous pouvez distinguer le vin idéal pour l’été déjeuner dans le jardin, du vin, qui est le mieux adapté pour les soirées d’hiver devant la cheminée?

Imaginez que vous êtes dans le fameux magasin de vin, et vous pouvez choisir une bouteille avec une tablette sous le signe «le vert vif blanc» ou d’aborder l’étagère «épicé, chaud, rouge». Cela a simplifié considérablement votre choix, n’est-ce pas?

Voyez-vous, des milliers de différents goûts sont divisés en 15 catégories générales. Par conséquent, même si vous n’y connaissez rien sur les variétés de raisins et des régions viticoles, il suffit de sélectionner la catégorie de votre goût.

Juteux, fruité du vin rouge

Rafraîchissant, abordable et avec une saveur pure — merlot chilien pleinement révèle la dignité de cette catégorie moderne de vin rouge.

Soyeux de vin rouge, de fraise teinte

Moelleux, parfumé vin avec des arômes de fruits rouges; classique est un cépage de pinot noir.

Rouge corsé, avec черносмородинным teinte

Les vins rouges avec ses arômes de cassis, fabriqués à partir de cépages de cabernet sauvignon.

Épicé, chaud, rouge

Vin, riche en bouquet, où
allie la saveur de baies sauvages,
de poivre noir et de chocolat;
essayez de vins australiens
de la qualité de shiraz.

Juteuse, aigre-doux rouge

Intrigants de vin
avec herbeux la nuance
et aigre-doux goût
les fruits rouges.
Le mieux cette catégorie
représentent les italiens
les vins rouges par exemple, la région du Chianti.

Doux vin rosé

Parfumée, secs
et rafraîchissants — les meilleurs
les échantillons se produisent
de la Provence française et espagnole de Navarre.

Neutre blanc sec vin

Vives, des vins, sur la base de ces variétés, comme le pinot gris et chardonnay sans vieillissement en fût de chêne. Français Muscadet du cépage melon de Bourgogne – aussi, à partir de cette cohorte.

Vive le vin « vert »

Au chapitre de la liste se trouve la nouvelle-zélande sauvignon blanc – резковатый goût avec les tons de la groseille à maquereau. Mais le Portugal vous enchantera avec ses vinho verde (винью vert), que même traduit par « vin vert »

Riche, le noyer blanc

Puissant, raffiné et varié goût; dans cette catégorie pour définir le style de tissu blanc et de vin.

Blanc mûr, ou avec les tons frits porter

Bien exprimées par des arômes de pêches, d’abricots et de fruits tropicaux, avec de riches chaudes nuances — le goût du vin australien du cépage chardonnay.

Aromatique du vin blanc

Parfumés de vin avec des nuances aromatiques, arômes floraux — à partir de cépages gewurztraminer, торронтес .

Vin mousseux

La masse de bulles pour votre plaisir, et, dans certains cas, et un bouquet exquis. Souriez parce que vous buvez du champagne.

D’or doux blanc

Enveloppant, doux goût avec des arômes de pêches, d’abricots et de miel. Pour exemple, essayez de Sauternes.

Chauffante vin

Doux vins enrichis en alcool, riche en bouquet. Ici, il n’y a rien de mieux porto.

Faites-vin de liqueur

Très des vins secs avec les nuances d’acides de fruits et de noix, par exemple, le présent de jerez.