Bierzo

El bierzo (Bierzo) – espagnol du vin de la région au nord-ouest de la Castille-et-León. Connu des vins rouges de la qualité de менсия.

Vinicole de la zone d’el Bierzo se compose de deux parties:

• Bierzo Alto (En Haut À Bierzo). Riche en minéraux montagneuse, où les terrasses de vignes sont dispersés sur les pentes de la.
• Bierzo Bajo (En Bas Du Bierzo). Couverte de verdure de la plaine.

Une fois que ces terres étaient habitées par les romains, добывавшими ici des tonnes d’or, et des traces de leur présence toujours possible de trouver dispersés dans les différentes parties de la région.

La rivière de la Force a été et reste la principale artère de transport, bien que la région se propage et d’autres rivières plus petites. Un proverbe local dit: «Minho apporte la gloire, et la Force lui apporte de l’eau».

Le statut de DO a été attribué à el Bierzo en 1989, mais la popularité venait à lui, plus récemment, grâce à l’achat de vignobles locaux vigneron Alvaro Паласиосом (Alvaro Palacios), est devenu célèbre pour ses vins de la région du Priorat.

La proximité de l’océan Atlantique a un effet significatif sur le climat de Bierzo, où les températures moyennes pendant la période de croissance est nettement inférieur à la plus approfondie dans la partie continentale de la partie de la Castille-et-Leon, ce qui le rend assez modérée. Le niveau moyen des précipitations est de 720 mm

Dans le même temps, la Cordillère Cantabrique fiable couvrent la région du nord, permettant de ceps avec la qualité de менсия d’atteindre une maturité optimale et de produire le vif, fruité et vif vin.

Le deuxième rouge cépage Bierzo est garnacha, mais est principalement utilisé dans la блендах.

Le sol Bierzo se distinguent du reste de la Castille-et-León d’une grande teneur en ardoise et le granit. Elle est favorisée par les ceps variétés менсия, les rendant capables de produire une caractéristique «minéral» le vin. Des vins locaux à moins de boissons alcoolisées et plus frais que les vins provenant d’autres parties de la Castille-et-León.

Blanc le vin dans le Bierzo font aussi. Principalement des variétés de dona blanca (Dona Blanca), годейо (Godello) et palomino (Palomino).

Rose on trouve aussi. Par la loi doit être au moins de 50% des variétés менсия.

Comme de nombreux vins espagnols, vins de Bierzo est divisé en catégories de l’exposition, y compris le temps passé en fûts de chêne.

• Крианса (Crianza) dans le Bierzo, doit être maintenue au moins deux ans, six mois en fût de chêne, d’un volume de plus de 1000 ch
• Ресерва (Reserva) – trois ans d’exposition, dont une année en barriques.

Source: wine-searcher.com Illustration: classicalwines.com