Bandol (Bandol) – clé апелласьон de la Provence, dans le sud-ouest de la France. Créé en 1941.
De l’AOC Bandol comprend rouges, blancs et rosés avec des vignes d’une superficie d’environ 1550 hectares dans les environs de la même ville, sur la côte méditerranéenne. Ils sont répartis de manière inégale sur le territoire de huit communes du département du Var (Var). La partie principale est située au nord de la le Bandol: le Beausset (Le Beausset), La Cadière-d’Azur (La Cadière-d’Azur), Castellet (Le Castellet) et Эвенос (Évenos).
Bandol est célèbre surtout des vins rouges, qui représentent la plus grande partie de la production.
Le cépage principal: mourvèdre. Selon les règles de l’AOC Bandol, il doit être d’au moins 50% du contenu de la bouteille.
L’utilisation d’un tel nombre est si puissant astringent variétés qui signifie que le vin est obtenu avec un fort caractère, quelle est difficile à reproduire dans une autre partie de la France. Мурвердр peut régulièrement вызревать dans des conditions de soleil et de la chaleur du climat, est inhérent à la côte méditerranéenne.
Grenache – le deuxième composant dans les rouges et les rosés, les vins de Bandol. De plus les premiers temps de la maturation, et donc pour lui, il existe un risque de перезреть dans la chaleur local, ce qui peut conduire à une trop forte teneur en alcool dans le vin fini. Locaux, les vignerons décident de ce problème est assez simple: plantation de grenache sur les pentes nord et mourvèdre – sud.
Senso – le troisième dans un certain nombre de clés variétés de rouge local. En plus de lui, jusqu’à 20% de mélange, vous pouvez détourner les variétés de carignan et de syrah.
Les vins rosés, qui constituent environ un tiers de l’ensemble des ici vins, connus pour leur épicé, землистым la nature et sont en série les plus brillants en France. Comment et locales, rouge, rose sont fabriqués à partir d’un mélange de variétés, dominé mourvèdre, syrah et senso. Dans le roman de Dumas le comte de Monte-Cristo apprécie un verre bien frais rosé de Bandol.
Le vin blanc de Bandol se compose principalement de variétés cleret, qui selon le règlement intérieur doit être de 50% à 90% de tout un mélange de blanc de l’AOC Bandol. Le reste est relégué variétés бурбуленк, de l’ugni blanc et de modestes quantités – marsanne et vermentino ou бордоским blanc флагманам sauvignon blanc et семийон.
Les basses montagnes et les crêtes, s’étendant à travers la Provence, créent des zones avec différents мезоклиматом. Les plus chauds d’entre eux – ceux qui sont à proximité de la mer, qui a un lissage de la température l’effet: à la fois sur l’ensemble de la bande côtière, qui partagent entre un апелласьоны de Bandol et de Cassis (Cassis). Ici, les vignes peuvent profiter des conditions calmes et chaudes pendant la période de croissance et de maturation.
L’incroyable attrait de l’immobilier de la côte d’Azur Française, qui est entouré par les vignobles de Bandol, combinée avec l’intense flux touristique dans la région, indiquent que la principale menace pour les locaux de vinification sont le béton et les pelles, et pas du tout le changement climatique ou la consommation des tendances. Stations balnéaires, des manoirs et des parcours de golf déjà conquièrent le paysage, le classement des sites sur lesquels étaient autrefois des vignes. C’est particulièrement visible à l’ouest de la ville de Bandol.
Source: portail WineSearcher