Umbria (Umbria), luonnonkaunis alue Keski-Italiassa, jossa kukkulat peitetty rehevä vihreys ja mustasimi niiden huiput, kyliä ja historiallisia kaupunkeja. Uusin päässä kuuluisimmista Orvieto (Orvieto) ja Assisi (Assisi).
Umbria sijaitsee Niemimaalla ja sitä ympäröivät alueet, Toscana, Marche ja Lazio. Tämä on ainoa Italian alueella ilman pääsy merelle tai rajojen toisessa valtiossa.
Kuten Marche ja Lazio, Umbria on paremmin tunnettu valkoviinit. Vaikka tyylillisiä muutoksia, DOC Orvieto, joka perustuu Trebbiano erilaisia, on edelleen suurin appellation alue. Sen osuus on yli 10% koko viinin tuotanto Umbria. Viini Orvieto on edustettuna kaikki astetta makeus kuiva (secco) makea (amabile) ja makea (dolce).
Trebbiano Umbria on myös todettu nimellä procanico (Procanico). Uskotaan, että itse asiassa, se on hänen klooni pienempi nippuina, pystyvät antamaan enemmän laadukkaita viinejä.
Toiseksi tärkein valkoinen rypälelajike Umbria – Grechetto (Grechetto). Hän pelaa tukeva rooli viinit Orvieto ja on mukana valkoinen sulautuu muita nimityksiä alueella. Samaan aikaan, useimmat niistä on oikeus kaada Grechetto puhdas, viini mukaan luettuna Colli Martani DOC ja Amelia ASIAK.
Huolimatta maine valkoviiniä alueella, kaksi arvostetuimmista DOCG appellation Umbria punainen.
Punainen alkuperäinen dell ’ Umbria – Sagrantino (Sagrantino) – tuli kuuluisa viinejä Montefalco (Montefalco), osoittaa voimaa ja syvyyttä. Heidän parhaat tuotteet valmistajilta kuten Paolo Bea ja Arnaldo Caprai voi kilpailla parhaiden Italian Punaiset. Se ei ole yllättävää, että vuonna 1992 syyttää Sagrantino di Montefalco myönnettiin DOCG-status.
Ilmeinen tapa on saamassa suosiota ja Sangiovese, jo johtava ala, joka on istutettu keskuudessa kaikki lajikkeet Umbria. Ne istutetaan noin 22% viinitarhoja.
Sangiovese on avain toisen DOCG alueen – Torgiano Rosso Riserva (Torgiano Rosso Riserva). Vähintään Reds (ei riserva) ja valkoinen viinejä samalla alueella on vain tila ASIAK.
Meillä on 11-alueilla ASIAK.
Ja 6 IGT-alueet:
Tuotannon kannalta Umbria joukkoon noin 15. sija joukossa 20 viini alueilla Italiassa. Sen 700 miljoonaa litraa per vuosi – on vähemmän kuin kolmannes viinintuotannon Toscanassa.
Vuonna 2010 vain noin 17% koko massa oli vika tila ASIAK. Kuitenkin, koska laadukkaita paikallisia viinejä on selvästi lisääntynyt, mikä johtuu suurelta osin sitoutumista konsultit-enologeille, että, Yleensä, on tullut normi Italiassa äskettäin.
Nämä ponnistelut ovat tuottaneet merkittävin tulos viinien perustuu Sangiovese. Seurauksena tämä käytäntö oli lisääntynyt käyttää kansainvälisiä lajikkeita: punainen-Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir ja valkoinen Chardonnay. Viinitilat Umbria tehdä tammi-vuotiaiden sekoitus Chardonnay, Grechetto kanssa.
Tämä uuden sukupolven viinejä on kasvavaa kiinnostusta kuluttajien sekä maan sisällä ja ulkomailla. Jossain määrin tämä on ymmärrettävää ja houkuttelevampi hinta verrattuna vastaaviin viinit sama Toscana.
Ilmasto Umbria on samanlainen Toscanan: kylmä, sateinen talvi ja kuiva kesä kuukautta, jossa on paljon auringonpaistetta. Poikkeuksena on lähellä Perugia (Perugia), jossa lämpötilan vaihtelut tasoittuvat vesillä lake Trasimeno (Trasimeno), neljänneksi suurin Italiassa.
Useimmat viinitarhat Umbria sijaitsevat terassit paikallisen kukkuloille. Tämä näkyy nimissä useita nimityksiä, joita on sana colli mikä tarkoittaa hills.