Savoy (Savoie) – viini-alueella Itä-Ranskassa, on vuoristoinen alue Etelä-lake Geneva rajalla Sveitsin kanssa.

Savoie enemmän kuuluisa hiihtokeskuksissa (Courchevel varsinkin) kuin viinejä. Mutta ei, koska niiden laatu, mutta yksinkertaisesti koska määrä, joka on tuskin tarpeeksi paikallisten asukkaiden ja matkailijoiden keskuudessa.

Terroir ja nimityksiä

Sijainti ja topografia alue määrittää sen luonne: heterogeeninen, mäkinen ja hieman Sveitsin. Tämä on nähtävissä tyyli, se on tuoretta, kuten he sanovat, ”kitisevä”, valkoviinit ja monet wine-etiketit, jotka ovat usein maalattu valkoinen risti punaisella pohjalla – lippu Sveitsin ja Savoy.

Viini luokka, van de Savoie viinitarhoja, Apremont

Jakelun alueilla viininviljely kaksi suurta nimityksiä alueella – Bugey (Bugey) ja van de Savoie (Vin de Savoie) – se osoittaa, hajanaisuus viinitarhoja, vuoristoinen maasto.

Viini van de Savoie (Vin de Savoie) tulevat useita (enemmän kuin seitsemän) hyvin erilaista kappaletta, jossa on viinitarhoja, erotettu vuoria, järviä ja kaupunkeja.

Hajallaan tontteja Bugey (Bugey) on lähes homogeeninen.

Jos yrität tunnistaa tärkeimmät viini alueella Savoie, se on mahdollista hahmotella kolmio päässä AIX-Les-Bains ( Aix-les-Bains) on Etelä -, Frange (Frangy) Pohjois-ja pankit rhone-joen Länteen. Tällä alueella, koko alue of Cassel (Seyssel), ja merkittävä osa lyhin päivä on perjantai-Bugey ja van de Savoie.

Kaupungin Chambery, miten yhdistää tämä kenttä sijaitsee Itään se kuuluisa klusterin kyliä Croix (Mausteikko), Arbin (Arbin), Nisäkkäiden (Montmelian), Shinen (Chignin) ja Apeman (Apremont), jotka reunustavat joen Isere. Paikallinen lempeä mäkiä Etelään päin rinteet – rinnassa viini tales of Savoy.

Ja toinen klusterin viinitarhat sijaitsevat etelä-genevejärven rannalla. Tässä ovat tekemässä noin 7% Savoie viiniä erillinen miehistön sisällä luokan van de Savoye: ez (Ayze), Marignane (Marignan), Maren (Marin) ja Ripaille (Ripaille). Toisella puolella lake Geneva on osa Sveitsin alueen Vaud (Vaud).

Luokan ja Savoy-viinejä

Noin kaksi kolmasosaa paikallisia viinejä Savoy – valkoinen. Koska punainen viinirypäleet niin viileä ilmasto, se voi olla vaikea kypsyvät täysin.

Käytetään jacquerie (Jacquere) on yleisin alue istutus luokalla, kiitos sen korkean tuoton.

Altes (Altesse), hän on Rosett (Roussette), joita käytetään tuotannon parhaat valkoviinit Savoie, jossa voit löytää monia värejä kukkia, hasselpähkinöitä ja saksanpähkinöitä. Hän on jopa heidän erityisiä nimityksiä: Ruset de Savoie (Roussette de Savoie) ja Russett de Bugey (Roussette de Bugey).

Roussanne (Roussanne), hän Bergeron (Bergeron), myös löytänyt paikkansa alueen Shengen kuin viini, joka osoittaa, Chignin-Bergeron tarroja luokan van de Savoie:

Chardonnay-vääjäämättömästi valloittaa paikka viinitarhoja Savoie, sekä kaikkialla muualla Ranskassa. Tässä hän osallistuu luomiseen sekä hiljainen ja kuohuviinit, erityisesti appellation of cerdon vuonna Bugey (Bugey Cerdon).

Punainen viinejä Savoie on tarjota useita mondes spa (Mondeuse). Viiniä se on tiheästi värillinen, muistiinpanoja mustapippuria ja metsämarja aromit ja merkittävä katkeruutta.

Pinot Noir ja Gamay on myös käytetty, lähinnä monosortovom suorituskykyä. Nämä viinit ovat huomattavasti kevyempiä kuin niiden Viininpunainen ja Beaujolais (vastaavasti).

Tärkein kuluttajille Savoy viini sekä paikalliset ja turistit. Pieni alue viinitarhoja (suurelta osin ole toipunut viinikirvan epidemia 1870х) ja suhteellinen eristyneisyys alueella on johtanut siihen, että markkinoilla Ranskan ulkopuolella, tämä viini on käytännössä kaipaa.

Lähde: portaali WineSearcher