Pommard (Pommard) on kylä (kunta) Viininpunainen osa-alueen côte de Beaune, kuuluisa rikas, flavorful punainen viinejä Pinot Noir, eli lähes 100% laskua vuodesta paikallisten viinitilojen. Se Pommard nimitys sisältää vain punainen viinejä.
On huomionarvoista, että Pommard, jotta Volnay, sen naapuri, kuuluisa herkkä hieno punainen viinejä, vain yksi kilometri, ja luonnetta viinejä, joukossa kuiluun. Erityisen silmiinpistävää on se, että etelä-osissa Pommard Pohjois-paketti Volnay erottaa kokonaan perinteisen ominaisuus – kartoitus raja-kyliä.
Pommard alkaa alue, vakava punaviiniä côte de Beaune. Edelleen Pohjois-valkoviini tahansa huomattavia määriä tuotetaan vain läheisyydessä bona, mutta niiden määrä on enintään 20 prosenttia kokonaistuotannosta.
Vain 8 km: n päässä, toisella puolella Beaune sijaitsee citadel Grand Cru Corton – perinnön paras punaviinit alueella. Ja monet viinin maailmassa ovat jo pitkään sanonut, että paras viinitarhoja Pommard (Les Epenots ja Les Rugiens) arvoinen seistä par kanssa Grand CRU Corton. Itse asiassa, he saivat mahdollisuuden, samaan aikaan kehittyvän tämän luokan tontit Corton, mutta sitten omistajat viinitilojen Pommard varoen koettu tuotannon rajoitteet, ehdotettujen asetusten Grand Cru, ja kieltäytyi määrittää tilan.
Nimi Pommard on viittaus nimi Pomona – Roomalainen jumalatar hedelmäpuita. Erittäin hyödyllistä kunta niin tiiviisti sidoksissa viininviljely. Pomona joskus kuvattu sakset – erittäin tärkeä työkalu, kuten antiikin Rooman ja nyky-Pommaret.
Yleensä uskonto on kudottu osaksi historiaa kylä on melko tiukka. Euroopassa viinit Pommard ensimmäinen tuli laajalti tunnetuksi, kun poistaminen Nantesin ediktin vuonna 1685, Protestanttisuus oli kielletty, ja kaikki ei-Katoliset kunta juoksi pois maasta. 30 vuoden jälkeen viinitarhoja, perusti Sistersiläismunkki munkit, oli rakennettu Château de Pommard (Château de Pommard).
Suljettu kivimuuri vineyard Clos Miko (Clos Micot) on nimetty Earl, joka johti rakentaminen linna – Comte Vivant de Micault. Tämä historiallinen nimi on useita muotoja kirjallisesti, mukaan lukien kaksi mainitsi.
Pommard mahtuu suuri määrä Grand CRU-viinitarhojen, joka venyttää lähes keskeytymättömän ketjun rajojen kunta Beaune Pohjois-Volnay Etelässä. Itse asiassa tämä ketju on arvokkain osissa lähi-osa Golden Slope on keskeytynyt vain katuja ja taloja kylässä Pommard. Viiniä rypäleistä näiltä sivuilta voi vaatia tilan Pommard Premier Cru.
Lähde: portaali WineSearcher