Pinot Meunier (Pinot Meunier), historiallisesti vain Meunier on punainen rypälelajike, erityisesti tunnettu sen rooli tuotannon samppanjaa.
Kuten Pinot Gris ja Pinot Blanc, Pinot Meunier – yksi monista mutaatioista Pinot Noir.
Synonyymit lajikkeet: Gris Meunier, kai haluan (Farineux), Malaria (Müllerrebe), Sarcasming (Schwarzriesling), Traube Muller (Muller-Traube), dusty Miller (Dusty Miller), myllärit Viininpunainen (Miller on Viininpunainen).
Sana Meunier on ranskaksi ”Miller.” Se on pinta-kääntöpuolella arkin viiniköynnösten: se on vaalea, ikään kuin sirotellaan jauhoja.
Pinot Meunier istutettu paikoissa, joissa se on liian kylmä Pinot Noir ja chardonnay – se on eräänlainen vakuutus-kuohuviiniä huono vuosikerta.
Arvo tämän luokan tällainen äärimmäinen Pohjois-alueella champagne – että hänen munasarjat on muodostettu myöhemmin, ja se Kypsyy aikaisemmin kuin Pinot Noir. Näin Pinot Meunier on mahdollista välttää tappioita keväästä pakkaset ja vitsaus väri, ja syksyllä se voidaan kerätä aikaisemmin kuin lisätä riskiä rot sadekauden aikana. On käynyt ilmi, että sato Pinot Meunier luottaa enemmän luotettava kuin chardonnay ja Pinot Noir. Tuotoksen laatu hedelmiä usein on 2,5-3 tonnia hehtaarilta.
Tukea sen merkitystä champagnen alueella, Pinot Meunier hallitsee Marne-Laakson, jossa hänen viiniköynnöksen osuus on kaksi kolmasosaa koko laskua.
Pinot Meunier on yksi kolmasosa viinitarhoja Reims ja lähes 40% viinitarhoja lyhin päivä on perjantai-samppanjaa.
Toisin kuin sen emoyhtiö Pinot Noir, Pinot Meunier melkoisesti klooneja. Meunier on melko kannattavaa luokalla ja tuntuu kotona useimmissa maalajit. Tästä näkökulmasta tuottavuus, erot sivustosta viinitarhoja on minimaalinen.
Klusterit voivat olla eri kokoisia, mutta joilla on korkea tiheys marjoja.
Happamuus Pinot Meunier on hieman korkeampi kuin Pinot Noir. Kimpun samppanjaa sekoitus, se tuo kirkkauden, hedelmäisyyttä ja hienovarainen mauste.
Mutta väri ja tanniinit se on vähemmän intensiivistä kuin Pinot Noir ja viinejä perusteella se ei ole yhtä kestävä. Vähäinen potentiaali ikääntyvälle estää suosio Meunier kuin monosortovogo punaviiniä, vaikka joissakin osissa Ranskaa, jotta roseeviinit, jossa se hallitsee.
Jälkeen Ranskan toiseksi esiintyvyys Meunier on Saksassa, ja sen suosio on kasvamassa nopeasti.
Pieni lasku Meunier on Australiassa, jossa alun perin se oli nimeltään millers Viininpunainen (Miller on Viininpunainen), ja mistä se löytyy rooli monosortovogo punainen. Vaikka hän selviää siellä on todennäköisesti johtuu perinteinen rooli ”samppanja asettaa” lajikkeiden kuohuviinien.
Hieman Pinot Meunier löytyy Uudessa-Seelannissa.
Meunier Kaliforniaan oli vuonna 1850. Mutta vain harvat paikalliset valmistajat aika ajoin tehdä jotain. Ja vain säännöllisesti pullotettua monosortovoe Chandon Pinot Meunier. Useimmat hänen viinitarhat on istutettu 1990-luvulla, pääasiassa käytettäväksi osana Meunier ja kuohuviinien.