On mahdollista luoda viinejä, jotka on erityisesti varustettu viinikellari? Mitä viiniä säilytetään? Milloin ja mitä viiniä parasta juoda? Tästä aiheesta on monia kysymyksiä, ja jotkut heistä yritämme antaa vastauksia ja hyödyllisiä vinkkejä.
Katso myös artikkeli tallentaa viiniä kokoelmat.

Pienten kotimaisten viinejä, valinnainen varustaa ”täydellinen” kellari, mutta joka tapauksessa, viini ei saa olla alttiina voimakkaille lämpötilan vaihtelut ja altistuminen hajuja. Muuten, olkaamme huomata, että edelleen kehittäminen viini pullo lämpötila 8-12°C on lähes täydellinen kunnossa. Yksinkertainen kirkas viini Voit ilman ongelmia useita kuukausia säilyttää asunnossa. Se vaatii vain vähän tilaa ja viini telineeseen, joka nyt voi olla kallista ostaa lähes kaikkialla.

Tämä olisi otettava huomioon seuraavat seikat: suljettu putket, pulloa tulee säilyttää vaakatasossa, jotta viini on jatkuvasti kostutettu tulppa ja annetaan sen kuivua. Ja lisäksi, viini tulee säilyttää pimeässä ja viileässä paikassa. Onneksi, kiitos modernin teknologian viinin viini ei ole yhtä haavoittuva kuin ennen: esimerkiksi, he eivät voi satuttaa ja useita korkeissa lämpötiloissa, jos noudatat joitakin perussääntöjä.

Viini Kypsyy?

Jokainen viini elää omaa erikoista elämäänsä, siksi elinajanodote hän on erilainen. Korkeampi laatu, sitä paremmat edellytykset pitkäaikaiseen varastointiin.

Se on hyvin tiedossa, että pitkän aikavälin varastointi on velvollinen korkea pitoisuus viini-uute aineet, hapot, kypsä makeutta tai alkoholia. Säilyttämiseksi sen raikas, tyylikäs luonne valkoviini on tarpeen, esimerkiksi, tasapainoinen suhde sen osia.

Punaviini on erityisen tärkeää, tanniini sisältöä. On olemassa tiettyjä vuoden satoa, rypälelajike ja paikka viljelyn, joka näytti erityisesti suunniteltu tuotanto viinien pitkäaikaiseen varastointiin. Joten älä epäröi kysyä suosituksia viinejä toimittaja. Jopa saksan Keisarin viiniä times voi säästää erinomainen maku tai jopa parantaa niiden makua. Tämä viittaa siihen, että oikeus ostaa ja säilytykseen viiniä voi olla hyvä sijoitus. Kuitenkin useimmat viinin ystäville, tämä lisää käteisellä arvo viini ei ole yhtä tärkeä kuin jatkuvasti nautintoa ja muistoja pitkää vuotta, kun käveli hitaasti kypsymisen viiniä.

Pitkän säilytyksen aikana

Jos avaat kihlaus viiniä, luotu vuonna syntymän morsian tai hopea hääpäivä, viihdyttää vieraita viiniä, joka on tuotettu viljelykasvien korjatut 25 vuotta sitten vuonna avioliiton, maistaa tätä viiniä voi tarjota Sinulle erityistä iloa. Lisäksi Kypsä viini monimutkaisempi ja mielenkiintoinen maku.

Siis:

Viinejä, jotka on määritettävä niin, että pystyy ajoittain maun mukaan. Joten se on mahdollista seurata kehitystä ja kypsymistä viiniä. Niin perus sääntö onse, että se on parempi makasi tallentaa 12 pulloa yhden viiniä kuin yksi pullo viiniä 12 eri lajikkeita.

Useimmat viinin ystäville aihe erityistä iloa ja ylpeyttä on, että he voivat tarkasti määrittää aika päästä viini on täyttä kypsyyttä ja muuttaa sen huipentuma juhla juhla. Mutta tämä vaatii kokemusta ja neuvoja sommelier , jossa Voit löytää kirjoja tai erityisiä mestarikursseja viinejä.