Malbec

Malbec (Malbec) – punaviini rypäleen. Alkuperämaa – Ranska (eli ympäröivän alueen Cahors). Tänään tunnetaan lippulaiva erilaisia Argentiina.

Synonyymit lajikkeet: kissa (Cot), Cahors (Cahors), Okserua (Auxerrois, vain Cahors)

Malbec päässä Cahors (Ranska)

Osoittaa erinomaisia tuloksia mailla ja viinitilat Mendoza Malbec pari vuosikymmentä siirtynyt vertaileva tuntemattomuudesta kansainväliseen maineeseen, jolloin Argentiina maailmanlaajuista tunnustusta vakavana viinin tuottajamaa.

Malbec on osa Amerikan sekoitus Meritage (Meritage) ja on laajasti edustettuna viinitilat Kaliforniassa.

Malbec – lajikkeen kanssa keskipitkällä kypsyyttä. Marjat keskisuuria, intensiivinen väri. Koska se on hyvin herkkä ulkoiset tekijät, kypsyysasteen viinirypäleet vaikuttaa voimakkaasti rakenne viini on valmistettu siitä.

Molemmin puolin Atlanttia Malbec tehty kestämään oak parantaa viinin rakennetta ja lisätä sen kehitysmahdollisuudet.

Ranskan Malbec

Kaiken kaikkiaan ranskan Malbec voidaan kuvata viini on enemmän tiheä, karkea, tanniininen.

Ranskan Malbec on tiiviisti mukana kotikaupunkinsa alueella Cahors (Cahors). Sääntöjen mukaisesti nimitys AOC Cahors vaativat viini, joka sanoo etiketissä oltava vähintään 70% valmistettu Malbec-rypäleen. Loput 30% on antanut pehmeä, ”pyöristetty” Merlot ja tehokas tanniini useita tannat.

Malbec on myös tunnettu osa klassinen ”Bordeaux sekoitus”.

Ranskan alueilla, Malbec on perinteisesti tunnettu nimellä kissa (Cot), mutta koska suosio Argentiinan Malbec, kansainvälisen leviämisen sai tämän nimen.

Loire Valley Malbec mukana sekoitus Cabernet franc ja Gamay, joskus ainesosana kuohuviinit Saumur (Saumur)

Vuonna 20-luvulla tapahtui merkittäviä epäonnistumisia Malbec-viini erilaisia.

Sen merkitys alueella Bordeaux sagged vakavasti seurauksena suuri pakkaset 1956, joka tappoi huomattavan määrän vanhin viiniköynnösten alueella. Tämän jälkeen vaivaa monia viinitilat ei tarvitse täyttää köyhdytettyä riveissä Malbec, ja alkoi korvata ne kestävät paremmin ja enemmän kaupallisesti kannattavia lajikkeita, kuten Merlot ’ a.

Argentiinan Malbec

Vertailukelpoinen vahinkoa Malbec aiheutti laajamittainen ohjelma vähentää istutusten rypäleen Argentiinassa, 1980-luvun loppupuolella. Sitten he juuriltaan valtava määrä viiniköynnöksiä Malbec, mukaan lukien joitakin vanhimpia viiniköynnöksiä Etelä-Amerikassa.

Herkkyys kylmälle ja altistuminen kolluru ole lisätty rakkaus Euroopan viljelijöille tämän luokan. Mutta enemmän korkea ja kuivat maat, Etelä-Amerikassa, Malbec on paljasti koko komeudessaan.

Argentiinan Malbec-viinit esitetty monenlaisia tyylejä.

Argentiinan Malbec – Kypsempi, hilloa, integroitu ja helpompaa-juominen (verrattuna ranskan).

Alemmilla korkeuksilla, hänen marjoja iho on ohuempi ja viinirypäleet ovat herkkä ja pehmeä – erittäin hyvä yhdistelmä ruusu ja massa punainen (ne ovat usein käytetään carbonizes maseroimalla saavuttaa vaivatonta kesä tyyli punainen viinejä).

Hieman suurempia – alareunassa rinteillä Andeilla – ihon marjoja on paksumpi ja pitoisuus maku aineita edellä. Viinien kanssa korkeudessa yli 1000 m, aromi ja väri on voimakkaampi, he ovat yleensä kirkkaampi ja ovat parhaita viinejä Etelä-Amerikassa.

Pitkä viiniköynnöksiä Argentiina – Salta – yli 3000 m merenpinnan yläpuolella.m. Tämä on yksi korkeimmalla sijaitsevat viinitarhat maailmassa.
Nämä viinitarhat on istutettu pääasiassa Malbec ja toinen virstanpylväs Argentiina rypälelajike, Torrontes.

Australiassa ja Uudessa-Seelannissa suosittu Malbec sekoittuu vähemmän tanniininen Merlot. saada kirkas viini, jossa on hedelmäinen tuoksu. Kuvaukset ovat usein läsnä ”sävyjä luumua ja orvokit”.