Malbo Gentile (Malbo Pakana) – tumma rypälelajike, kasvaa Italian alueella Emilia-Romagna. Täällä se on sallittu kuin yksi muita ainesosia, sekoitus kuohuviiniä punainen Lambrusco-viiniä.
Makea kuohuviini alkaen malbo Pakana
Käyttää itsenäisenä tavallaan. Viiniä se voi olla kuiva ja erittäin tanniininen, mutta suurin osa siitä on tehty makea passito tyyli, kuivatuista rypäleistä.
Malbo Pakana sijaitsee rinteillä Emilia-Romagna, koska hän tarvitsi korkeus, jossa enemmän mahdollisuuksia säilyttää happamuus.
Tämä sitkeä lajike tuottaa suuria rypäleterttuja marjoja on korkea sokeripitoisuus. Tämä, yhdistettynä myöhään kypsymistä ja paksu kuori, joka tekee siitä hyvin sopii kuivaus. Siksi, malbo Pakana paras ilmeni makeat punaviinit lausutaan muistiinpanoja tummaa hedelmää.
Kuiva punainen sekin tehdä: rikas violetti sävy, aromit Karhunvatukka, vadelma ja ruusun terälehtiä.
Paksu-nyljetty marjoja tarkoittaa, että tanniinit voi joskus olla reunan yli, mutta tämä on yleensä tasapainoinen ikääntyminen tammitynnyreissä, joka palvelee pehmentää viiniä ennen pullotusta.
Viiniä puhdasta malbo Pakana ovat yleensä julkaistu DOC Colli di Scandiano e di Canossa, mutta osa tekee niin yksinkertainen IGT.
Vuoden viinit DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro malbo Pakana soittaa toista viulua, kun yksi rypäleitä Lambrusco – Lambrusco Grasparossa, joka antoi nimensä nimellisarvo. Näitä viinejä hän tuo tanniineja ja väriä.
Viinit ymmärtää – helppo 3 illalla tuntia lasillisen viiniä seurassa sommelier. Pehmeä tunnelma maku ja…
Kaiken kuin haluat. Mutta se on hyödyllistä tietää, miten tehdä. Ensin tästä. 1. Se ei…
Se Aosta valley (Valle d ' aosta, Aosta Valley) on pienin ja vähiten asutuilla viini…