Bardolino (Bardolino) – kevyt kuiva punaviini tuotettu itärannalla Garda-järven Veneton alue (Italia). DOC-tila sai vuonna 1968.
Kuten sen tunnetumpi naapuri Valpolicella, Bardolino viini on valmistettu sekoitus Corvina ja Rondinella. Ensimmäinen on 35-65% kaikista Bardolino, jolloin rakenne, tiheys ja makuja kirsikka.
Rondinella on vastuussa ominaista näiden viinien kanssa tuoretta nurmikasvien tuoksu.
Lisäksi nämä kaksi lajiketta ovat saa lisätä enintään 20% Molinara. Tai, sama 20% voi olla valmistettu lajikkeiden Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot ja Cabernet Sauvignon. Tämä oletus on tehty muutoksia määräyksiä DOCG DOC Bardolino ja Bardolino Superiore.
Vaikka Corvina on yleisesti tunnustettu paras valikoima Bardolino, ja Yleensä viinit länsiosassa Veneto, 1970-80-luvun gg sen valta-asema kyseenalaistettiin päässä lajikkeita, Rondinella, pystyy antaa runsaasti satoa. Onneksi edut Corvina pysyi suuressa arvossa, ja hän edelleen antaa rikas väri ja hyvä ”body” viinit Bardolino.
Bardolino, ja Valpolicella, olivat usein kohde verrattuna ranskan Beaujolais viinit, varsinkin kun vuonna 1987 esiteltiin tuore tyyli nuori viini Bardolino Novello, kuten ilmeinen vastaus on käsite Beaujolais Nouveau. Monet muut italia DENOMINAZIONE seurannut tätä muoti ja alkoi tuottaa viinejä novello.
Viinitarhat Bardolino sijaitsee Itäisellä puolella Gardajärven, alareunassa Alppien juurella venyttely Trentino-Alto Adige. Ilmasto täällä on selvästi viileä. Tuuli järveltä ja kylmä ilma vuorilta isku alueella Länteen ja Pohjoiseen vastaavasti.
Alueen tuotanto Bardolino viiniä
Samaan aikaan, järvi on hieman tasoittaa lämpötilan muutoksia, ja sen pinta heijastaa säteet Pohjois-Italian auringon takaisin rinteillä Alppien juurella, auttaa suurempi sijaitsee viinitarhojen saavuttaa täyden fenolisen kypsyyden.
Tämä yhdistelmä viileä lämpötilat ja kirkas auringonpaiste, ja on vastuussa muodostumista kirkas hedelmiä luonne viiniä Bardolino.
Kuten tapauksessa Chianti ja Valpolicella, saa viinin tuotantoalue Bardolino on merkittävästi laajennettu vuosina 1960-1970
Mutta seuraukset eivät olleet yhtä ilmeisiä kuin Valpolicella, jos maaperä on homogeeninen, ja tärkeämpää, näyttely vineyard. Bardolino keskeinen asia oli se, että Etelässä maaperä on yleensä enemmän hedelmällinen kuin Pohjoisessa, mikä tarkoittaa, suuremmat sadot ja vastaava lasku laatua.
Viini on tuotettu perinteinen, historiallinen osa-alueella on sama nimi lähellä lakeside kaupungin Bardolino on merkitty Bardolino Classico.
Hieman enemmän voimakas ja vahva viini Bardolino Superiore saanut DOCG-status vuonna 2001.