Corsica (Corse) on saari Välimerellä välillä etelärannikolla Provence ja Länsi-rannikolla Toscanassa.

Korsika on valvonnassa Ranskassa vuodesta 1769, mutta italialaista alkuperää koko ilmenee hänen viinejä tuotetaan pääasiassa Italian klassikoita: Vermentino ja Sangiovese, täällä kutsutaan Rolle (Rolle) ja nielluccio (Nielluccio), vastaavasti.

Huolimatta suhteellinen eristyneisyys, viininviljelijöiden Korsika on koottu yllättävän monipuolinen kokoelma lajikkeita. On tuskin monia paikkoja maailmassa, jossa viiniköynnökset kasvavat Pinot Noir, Tempranillo ja Barbarossa.

Laatu viinejä Korsikan saa käyttää yli 40 lajikkeita, lähinnä espanjan, Italian ja ranskan alkuperää. Mutta paljon tätä monimuotoisuutta käytetään vain viinejä, IGP, ja vain kourallinen lajikkeita on viinin luokan AOP (AOC).

Ranskan vaikutus tässä on niin havaittavissa kuin Italian. Kaikki kassiesa lajikkeiden Etelä-Ranskassa tavalla tai toisella edustettuina viinejä. Grenache on tärkein ainesosa monissa Korsikan Punaiset, tuella Syrah, mourvèdre, Cinsault ja Carignan.

Kanssa Vermentino (alias Rolle) – useita numero yksi Korsikan valkoviinit – ei ole niin ilmeinen: se on ranskalainen, ei vähemmän kuin Italian. Kiistaa sen alkuperä on ollut monia, mutta tähän mennessä alueelle on istutettu tämä lajike johtaa Ranska.

On selvää, että ilmasto-Korsika on Välimeren, jossa on enemmän auringonpaistetta kuin mikään osa manner-Ranskasta ja, näin ollen, vähemmän sademäärä. Kasvukausi saarella on hyvin suotuisa korkea tuottoisia viininviljely. Sää ehtoja sadonkorjuun aikana yleensä ihanteellinen. Samaan aikaan, koska vuoristoinen topografia, on olemassa paljon sivustoja, joissa on selvästi eri mesoclimate.

Korsika AOC on kolme tasoa: alueellisten, osa-alueellisten (kylä) ja kunnan.

Alueellinen Vin de Corse AOC , voidaan lisätä nimen yksi viidestä kaupunginosaa, jos rypäleet tulevat vain hänen sivusto:

• Calvi (Calvi)
• Sartène (Sartene)
• Figari (Figari)
• Coteaux du cap Corse (Coteaux du Cap Corse)
• Porto Vecchio (Porto-Vecchio)

Tällaisia ohjeita voidaan pitää osa-nimityksiä.
Kolme ovat riippumattomia CRU:

Ajaccio (Ajaccio) läheisyydessä pääkaupunki Korsikan. Italian kuulostaa Ajaccio. Tämä punainen, vaaleanpunainen ja valkoinen viinejä. Valkoisen tärkeimmät lajikkeet – Vermentino.

Patrimonio (Patrimonio) Pohjois-saaren, jonka punaviinit perustuu lajikkeiden nielluccio (Sangiovese) pidetään paras Korsika.

Muscat du cap Corse (Muscat du Cap Corse) viinitarhat Niemimaalla cap Corse, joka tuottaa makea valkoviinit taso vin doux naturel alkaen lajikkeiden Muscat Blanc Petits Grains.

Vaikka kasvava määrä ja laatu Korsikan viinejä, mutta suurin osa niistä valmistetaan rento leveä appellation Ile de beaute (IGP-Ile de Beaute). On tämä ihmeellinen kuulostava luokkaan (joka on käännettynä ”Island of beauty” ja on perinteinen keskuudessa ranskan ”lempinimi” saari) on lähes kaksi kertaa juoda kuin kaikki muut luokat yhdistettynä.

Saari, mutta AOC on harvinainen suhde hintalaatu, koska harva edes tietää, että Korsika he tekevät viiniä, ja erityisesti näitä ihania vaatimaton nimityksiä.