Asturias (Asturias) on alue Pohjois-Espanjassa. Ja vaikka hän ei koskaan oikeastaan kiinnittänyt paljon huomiota tuotannon viiniä, vuonna 2009, hän sai hänen ensimmäinen appellation – Cangas (Cangas TEHDÄ), ikään kuin julistaa syntyminen kiinnostusta viininvalmistuksen.

Tällä hetkellä tuotetaan valkoviiniä lajikkeita albilo (Albillo), Gewurztraminer (Gewurztraminer) ja godello (Godello aka Verdelho), ja punainenvaaleanpunainen lajikkeita keraskin (Carrasquin), Syrah (Syrah) ja Mencia (Mencia).

Keraskin – vähän tunnettu Asturian alkuperäistä useita, käytetään viini luokka: Vino de la Tierra ja Vino de Calidad.

Tämä lajike on heikko tuoksu, vaalea väri ja alhainen happamuus. Mielenkiintoista tuotannossa rosé viinejä. Usein antaa viinin syvempi väri on tapana sulautua luokan taidakaan olla (taidakaan olla).

Samaan aikaan, Asturias on kuuluisa pitkä hiljainen (ei kuohuviini) siideri ja veneet olutta. Ja myös tuottaa lukuisia pieniä sirdalen, jonka ansiosta alue on jopa nimeltään ”maa juustoja” (país de los quesos). Tunnetuin on Cabrales (Cabrales) on semi – kova juusto lehmänmaidosta sininen homeen.

Osana Vihreää Espanja (España Verde), alueen Asturias, rajautuu Pohjoisessa biskajanlahti, Idässä Kantabria, Etelässä Kastilia ja León ja Lännessä Galicia. Tämä rehevän vihreä osa maa on aktiivisesti viljelty ja melko tiheään asuttu, etenkin, jonka lähistöltä löytyy muun paikallisen pääkaupunki Oviedo ja sataman gijón.

Asturias tarjoaa upeita maisemia, kadehdittava meren antimia ja muita ruokia, kuten kuuluisa Asturian fabada (keitto valkoisia papuja). Vaikuttava Cantabrian vuoret luovat luonnollisen rajan kanssa, Kastilia ja león, ja Idän nousevat Huiput Euroopassa (Picos de Europa). Karu rannikko, jossa on monia luolia ja rantoja suosittu retkeilijöille ja lomanviettäjille.