Umbria (Umbria) – maaliline piirkond kesk-Itaalias, koos mägede, kaetud lopsakas rohelus ja мостящимися nende tippude külade ja ajalooliste linnadega. Viimastest on kõige tuntud Orvieto (Orvieto) ja Assisi (Assisi).
Umbria asub südames poolsaarel ja on ümbritsetud territooriumi Toscana, Marche ja Lazio. See on ainus itaalia piirkond ilma väljapääs merele või piirile teise riigi.
Kuidas ja Marche koos Lazio, Umbria on rohkem tuntud oma valgete veinide seas. Vaatamata stiili muuta, Orvieto DOC, mille keskmes on sort треббьяно, jääb suurim апелласьоном piirkonnas. See moodustab üle 10% kogu toodetud veini Umbria. Veini Орвьето on esitatud kõik kraadi maiustusi: kuiv (secco) kuni semisweet (amabile) ja magus (dolce).
Треббьяно Umbria esineb nime all проканико (Procanico). On arvamusi, et tegelikult on see tema kloon rohkem väikeste kobaratena, mis suudab anda paremat veini.
Teise väärtuse valge sort Umbria – грекетто (Grechetto). Ta mängib toetavat rolli veine Орвьето ja osaleb valgete блендах teiste апелласьонов piirkonnas. Seejuures on enamik neist on õigus kallab грекетто puhtal kujul, sealhulgas veini Colli Martani DOC ja Amelia DOC.
Vaatamata au valge veini piirkonnas, kaks mainekama DOCG апелласьона Umbria – punane.
Punane автохтон Umbria – сагрантино (Sagrantino) – austatud veine alates Монтефалько (Montefalco), näidata võimsust ja sügavust. Parimad nende proovid tootjad nagu Paolo Bea ja Arnaldo Caprai võistlevate parim itaalia punane. Pole ime, et 1992. aastal süüdistada Sagrantino di Montefalco määrati DOCG staatuse.
Ilmne nii kogub populaarsust ja sangiovese, mis on juba high-end ala kasvukohta seas igat sorti Umbria. Neile засажено umbes 22% viinamarjaistandused.
Sangiovese on oluline teises DOCG piirkond – Vannucci Rosso Ризерва (Torgiano Rosso Riserva). Vähem maitsestatud punane (ei riserva) ja valge veini samal territooriumil on alles staatus DOC.
Kogu piirkond on 11 tsoonide DOC.
Ja on ka 6 tsooni IGT:
On tootmismaht Umbria võtab umbes 15е hulgas 20 viinamarjakasvatuse piirkondi Itaalias. Selle 700 miljonit liitrit aastas – see on vähem kui kolmandik toodetud veini Toscanas.
Alates 2010 aasta ainult kuskil 17% üldisest massist moodustasid veini staatuse DOC. Kuid alates sellest ajast kvaliteet kohalikke veine ilmselt kasvanud, paljuski tänu meelitada konsultandid-энологов, et üldiselt on muutunud normiks Itaalia viimase aja.
Need jõupingutused on andnud kõige silmatorkavam tulemus veine põhineb sordid sangiovese. Tagajärg on see praktika on muutunud ja kasutamise suurendamine rahvusvaheliste sordid: punane cabernet sauvignon, merlot, pinot noir ja valge chardonnay. Mitmeid veinitootjate Umbria teevad laagerdatud on дубе varjuki chardonnay koos грекетто.
See on uue põlvkonna veinide põhjustab suurenev tarbijate huvi nii siseriiklikult kui ka välismaal. Mingil määral on see mõistetav ja atraktiivsemaks hind võrreldes võrreldavad veine sama Toscana.
Kliima Umbria sarnane Toscana: külm vihmane talv ja kuiv suvekuudel rohkem päikesevalgust. Erand – naabruses on Perugia (Perugia), kus temperatuuri kõikumised on silutud vetes lake Trasimeno järv (Trasimeno), neljas mahu järgi Itaalias.
Enamik viinamarjaistanduste Umbria asuvad terrassid kohalike mäed. See kajastub pealkirjas mitmeid апелласьонов, mille koostises on sõna colli, mis tähendab, et kui mäed.