Pinot miller (Pinot Meunier), ajalooliselt on lihtsalt Miller – punane viinamarjasort, eriti tuntud oma rolli tootmise šampanjat.
Nagu pinot gris ja pinot blanc, Pinot Miller – üks paljudest mutatsioonid sordid pinot noir.
Sünonüümid sordid: Gris Miller, Фарино (Farineux), Мюлярибе (Müllerrebe), Шварцрислинг (Schwarzriesling), Müller Траубе (Muller-Traube), Дасти Miller (Dusty Miller), Миллерс Бургунди (Miller’s Burgundy).
Sõna Meunier on tõlgitud prantsuse, kuidas “mees”. Asi on pind tagaküljel töölehe selle viinapuude: ta белесая, nagu обсыпана jahu.
Pinot miller istutada kohtadesse, kus on liiga külm, et pinot noir ja chardonnay – see on omamoodi kindlustus šampus veinivalmistajate halb винтажа.
Väärtus selline, et selline ekstreemne northern territory nagu Champagne – selles, et tema munasarjades tekivad hiljem ja küpseb ta enne, kui pinot noir. Seega, pinot miller saa vältida kahju kevadkülmad ja selline nuhtlus, nagu кулюр ja sügisel tema saab koguda enne, kui suurendavad elektrilöögi ohtu mäda hooaeg. Selgub, et saak on pinot miller tugineda ohutum, kui chardonnay ja pinot noir. Väljund kvaliteetseid marju sageli on 2,5-3 tonni hektari kohta.
Kinnitus oma tähtsust, et champagne, pinot miller domineerib Valley Марны, kus tema viinapuud moodustab kaks kolmandikku ühise kasvukohta.
Pinot miller on kolmandik viinamarjaistanduste Реймса ja peaaegu 40% kõigist viinamarjaistanduste апелласьона Champagne.
Erinevalt oma vanema pinot noir, on pinot miller üsna vähe kloonid. Miller – üsna elujõuline sort ja hästi tunneb ennast kõige mullatüüpe. Seoses saagikus, erinevused krundi juurde jaoskonda viinamarjaistandused on minimaalsed.
Viinamarjad võivad olla erineva suurusega, kuid suure tihedusega marju.
Happesus pinot miller veidi kõrgem kui pinot noir. Kimp šampanja varjuk ta toob heledust, фруктовость ja õrna vürtsi.
Aga värvi ja танинности ta vähem интенсивен, kui pinot noir ja veini selle alusel ei ole nii vastupidav. Madal potentsiaal väljavõte takistab populaarsus miller nagu моносортового punast veini, kuigi teatud valdkondades Prantsusmaa teevad roosa vein, milles ta valitseb.
Prantsusmaa järel teisel kohal levimus miller tasub Saksamaa ja tema populaarsus seal üha kasvab.
Väikesed istikud miller on ja Austraalias, kus algselt nimetati seda Миллерс Бургунди (Miller’s Burgundy) ja kust seda saab sattuda rolli моносортового punane. Kuigi elab ta seal pigem tänu traditsioonilise rolli “šampanja komplekti” sorti vahuveinide.
Natuke pinot miller отыщется ja Uus-Meremaal.
California miller sattus 1850. Kuid vaid vähesed kohalikud tootjad aeg-ajalt teinud midagi välja. Ja ainult Шандон regulaarselt бутилирует моносортовое pinot miller. Suurem osa tema viinamarjaistanduste oli istutatud on 1990х, ja enamasti kasutada miller nagu osa vahuveinide.