Navarra

Navarre (Navarra) – üks 17 peamisi haldus-Hispaania piirkondades ja samanimelise veini piirkond riigi põhjaosas.

Traditsiooniliselt Navarra ассоциировалась koos värsked roosad veinid on pärit sordid гарнача koos puuvilja kimp, aga tänapäeval üha rohkem tähelepanu oma punaste üsna kvaliteetseid veine valmistatud sortide tempranillo, cabernet sauvignon ja merlot, millega järk-järgult väljub varjus oma kuulsa naabri – Риохи.

Mainitakse esimest korda veinivalmistamise selle servad kuuluvad древнеримской ajastu, kuid on ilmne, et ise viinamarjad on levinud siin ammu enne seda:

Navarre ikka kasvavad viinapuud eelajaloolised-teemastatud liiki Витис сильвестрис – esivanem kaasaegse kultuuri viinamarjad Витис винифера.

Pärast roomlaste kohalik vein jätkus маврами, siis on saanud oluline areng kui христианах. Nõudlus kohalik vein подогревался католическими паломниками, держащими tee Camino de Santiago galeegi linna Santiago de Compostela, kus приданию on haud sv Jacob.

14. sajandil oli tõeline buum veinivalmistamise Наварры, kui ala viinamarjaistanduste nii vohama läinud, et tuli vastu võtta piiravaid meetmeid, et säilitada пашен all злаковые, et ei jäta kohalik elanikkond ei söö.

19. sajandi lõpus – jälle plahvatuslik nõudlus, seekord on põhjustatud разразившейся Prantsusmaal viinapuutäi epideemia. Kuid see arm kestis kaua, sest üsna varsti ise Navarra pala ohver kahjurite, kaotades suure osa oma viinamarjaistandused. Nagu kõikjal, pidi sisendama kohalikud viinapuud on vastupidav филлоксере usa juured, ja on seega võimalik järk-järgult taastada viinamarjaistanduste ja veinitootmise.

Апелласьоны ja alampiirkonnad esimene Наварры

Navarre on ainult üks ühine апелласьон (деноминасьон) – DO Navarra, mis on loodud 1933. aastal ja katab kogu lõuna-poole piirkonnast (peaaegu kõik territooriumil sub-administratiivse pealinna, a. Pamplona). Reguleeritud see DO kohaliku valitseva nõukogu (Consejo Regulador) asuvas väikelinnas Олите.

Geograafia Наварры on erinevad. Arengu kohalikke viinamarju ja viinamarjade valmimise mõju lähedus Бискайского Lahe loode -, Пиреней kirde-ja jõgi Эбро. Koos mõju vahemere kliima, nad kujundavad iseloomu kohalikke veine.

On väga erinevaid geograafilised tegurid on viinud valikusse viis alam-tsooni veinivalmistamise Наварры:

Baja Montana (Bach Montana) kirde-

Valdizarbe (Вальдисарбе) põhja –

Tierra Estella (Tierra Эстелья) loode

Ribera Alta (Ribera Alta) kesklinnas, põhja rv Эбро

Ribera Baja (Ribera Baja) lõunas, all rv Эбро

Väike tükk haldusterritooriumil Наварры satub piiri veinivalmistamise tsooni Rioja (DOC Rioja).

Veini Наварры

Traditsiooniline ettekujutus veinivalmistamise piirkonnas Navarra seotud roosad veinid (rosado), eriti edukaid millest получались välja sordid гарнача. See on peamiselt kuivad proovid märgistatud, kel märgib, hästi sobivaid kohalikku kööki.

Edu veinide põhjal tempranillo сподвиг paljude kohalike veinitootjate kohta aktiivsemalt kasutada selle paljukiidetud hispaania lemmik oma veine, ja nüüd on ta hakanud märgatavalt rahvahulga senisest leader – гарначу – tootmise plaanidest.

Praegune trend piirkonna küllastunud punane vein on mahlakas kimp, kuid ilma mõju tamm.

Lisaks tempranillo ja гарначи seas edukaid моносортовых eksperimente piirkonna veini sorte cabernet sauvignon, merlot ja pinot noir.

Väga väike kogus valget veini Наварры – see on põhiliselt sordist chardonnay, виура ja гарнача blanca.

Reeglid DO Navarra ka luba tootmine looduslikest magusad veinid, sort москатель.

Investeeringuid kaasaegsete seadmete kasutamine välismaistest viinamarjasortidest ja jõupingutusi, mõned julgemad veinivalmistajate toonud kaasa uute stiile veini Navarre, ja tehtud see piirkond on huvitav lähemalt tutvumine.