De qué tipo elegir?
Si usted entiende el significado de la терруаров y апелласьонов, pero todavía no está claro cómo vincular Шабли con chardonnay, entonces… esto es normal) Ahora será más fácil. Conocer los elementos básicos, que con seguridad se puede seguir adelante.
Vamos a hablar de variedades de uva y vamos a ver el papel que desempeñan en la elaboración del vino, ¿qué lugar ocupan en las etiquetas, y cómo elegir una sabrosa en el mar diferente.
Por que amamos a nueva zelanda sauvignon, y por qué desprecian a los franceses? ¿Por qué снобы se vierte изабеллу, y cómo vender al mundo del vino que no vive y el año? Cuando y por que se puede dar el salario, y en el que contar?
Vamos a cuidadosamente beber, de razonar y de aprender es hermoso.
El contenido de la clase magistral:
- «Internacionales» de la variedad de uva: chardonnay, merlot, cabernet sauvignon, pinot noir y la empresa. Que son mejores que los demás?
- Автохтонные (locales) variedades: sangiovese, tempranillo, фурминт, красностоп, azul y otros. Lo que hay que buscar en estos vinos?
- «El buque insignia» variedades: selección rápida en los estantes.
- Сепаж y mezclado: que es mejor, una mezcla o un tipo?
- Un clásico del género: бордоский mezcla, ронский de los diafragmas, champaña de los diafragmas y que nosotros a ellos?
- Los estilos populares de lingotes de vinos: intentando y decidimos que eso nos gusta y por qué.
- Margen de la ley y de la estrella: isabel, gamay, lambrusco, el moscatel, zinfandel… En qué creer?
- Además de las variedades: terroirs, la levadura, la tradición, el marketing.
- Los aristócratas y subastas: los más caros del vino y que las distingue.
- Resumen de la práctica винофила: que ver, lo que… de gol.
También en la clase magistral:
- «La nariz del vino» – en el que se entrenan sommelier:
la familiaridad con la francesa de la biblioteca de vino de las fragancias de jean Ленуара - Temática de la cata de vinos
