Malbec (Malbec) – rojo vinícola de la variedad de uva. País de origen: francia (es decir, los alrededores de cahors). Hoy en día es conocido como el buque insignia de la variedad de la argentina.
Sinónimos de la clase: el gato (Cot) cahors (Cahors), Оксеруа (Auxerrois, sólo en cahors)
El malbec de cahors (francia)
Mostrando excelentes resultados en las tierras y bodegas de mendoza, malbec por un par de décadas ha cometido el despegue de la comparativa de la oscuridad a internacional de la gloria, trayendo a la argentina el reconocimiento mundial como una región vinícola del país.
Malbec entra en la composición de la american parasol Меритидж (Meritage) y está ampliamente representado en los viñedos de california.
Malbec – grado con un promedio de plazos de maduración. Las bayas medianos, con un color intenso. Ya que es muy sensible a los factores externos, el grado de madurez de esta uva influye fuertemente en la estructura producido a partir de él vino.
A ambos lados del atlántico malbec aceptado soportar en madera de roble, para mejorar la estructura de los vinos y aumentar su potencial de desarrollo.
Francés malbec
En general, el francés, el malbec se puede describir como el vino más densa, densa, танинное.
Francés malbec está estrechamente asociado con un hablante nativo de la región de cahors (Cahors). Las reglas de апелласьона AOC Cahors obligan vino con una etiqueta en la etiqueta de consistir como mínimo en un 70% a partir de variedades de malbec. El 30% restante regalado suave, «округлому» grado merlot y potente, танинному grado таннат.
El malbec también conocido como el componente хрестоматийного «бордоского parasol».
Franceses regiones malbec tradicionalmente se conoce bajo el nombre de gato (Cot), pero debido a la popularidad de la Argentina мальбека, la distribución internacional ha recibido ese es el nombre.
En el Valle del loira malbec entra en купажи con las variedades de cabernet franc y gamay, a veces como un ingrediente de vinos espumosos de saumur (Saumur)
En el siglo 20 hubo notables fracasos мальбека como de la variedad.
Su importancia para la región de burdeos en serio cruce en las grandes heladas de 1956, загубивших palpable de la cantidad de las más antiguas de las cepas de la región. Después de la adversidad muchas bodegas no han de reponer sus dedos por su filas мальбека, y se han puesto a reemplazar sus más firmes y más viables comercialmente variedades como merlot.
Malbec argentino
Comparable daño мальбеку marcó el ambicioso programa de reducción de las plantaciones de uva en la argentina de la segunda mitad de la década de 1980. Entonces se выкорчевано una enorme cantidad de vides мальбека, incluyendo una parte de las más antiguas vides de américa del sur.
La susceptibilidad a la холодам y la exposición a кулюру no agregó amor europeos a los viticultores a este grado. Pero en las más alejadas y las secas tierras de américa del sur malbec se revelará en todo su esplendor.
Vinos argentinos de мальбека se presentan en una amplia gama de estilos.
Malbec argentino – más maduro, джемовый, integrado y es más fácil пьющийся (en comparación con el francés).
En las pequeñas alturas de sus bayas de cáscara más delgada y la uva es delicado y suave – muy buena la combinación de rosa y de masas rojas (en ellos se usan con frecuencia карбоническую мацерацию, para lograr un estilo fácil de verano de los vinos tintos).
Un poco más arriba – en la parte inferior de las laderas de los andes – cáscara bayas de espesor, y la concentración de вкусоароматических de las sustancias anteriormente. Los vinos con alturas de más de 1000 metros de la fragancia y el color más son intensivos, por lo general más brillante y se encuentran entre los mejores vinos de américa del sur.
Los rascacielos de la vid argentina, en la provincia de salta – más de 3000 m n. de el.m. Este es uno de los más alejadas de los viñedos del mundo.
Plantado con estos viñedos principalmente de la variedad malbec y el segundo hito para la argentina la variedad Torrontés.
En australia y Nueva zelanda populares купажи мальбека con menos танинным variedad merlot. obteniendo brillantes de vino, con un marcado aroma afrutado. En las descripciones se presentan con frecuencia «tonos ciruela y violetas».