Затейливый patrón europeos de vino de las clasificaciones es capaz de introducir en un estado de estupor. Aquí tienes una arruga en el fruncido en la tensión de la frente.

El grado superior de la oficial española del vino en la clasificación de Vino de Pago, como privado, la asociación de Grandes Pagos de España (Grandes pago de españa), tiene en el fondo la idea vino de una viña «vino de una agricultura». Las similitudes terminan y comienza la confusión.

En el 2003 en españa se ha introducido un nuevo oficial de la categoría de vinos de la DO Vino de Pago, увенчавшая cima de la clasificación de categoría superior DOC/DOQ la rioja y priorata.

Una de las consecuencias de esta innovación ha sido la prohibición emergentes hogares usar la palabra «pago» en sus títulos. Que, en términos generales, severo – ya que es la palabra común, que en el idioma español, en principio, significa una parcela de tierra o una viña.

Y «Vino de pago» (Vino de Pago), y los «Grandes pago de españa» (GPdE, Grandes Pagos de españa) plantean una serie de requisitos que debe reunir para guardar en ellos la pertenencia. No son mutuamente excluyentes, pero la intersección entre ellos raros:

En total, son 14 Vinos de Pago y 30 GPdE, y que solo el 6 hogares incluidos en las dos categorías (a principios de 2015).

Periódicamente, se puede escuchar la afirmación de que no todos los titulares de la condición de «Vino de pago» cumplido estrictamente con las reglas.
Hay reproches de esta categoría y en lo que ella representa a la cosa en sí, administrado influyentes de los productores que, por una u otra razón, no quieren vincularse con DO, a la que pertenecen geográficamente.

Otro obstáculo es el hecho de que muchos (no todos, pero muchos) tales agricultura hacen el vino de las variedades de uva o de variedades que no son «familiares» para la región, lo que no encaja en el concepto de máximo reflejo del terruño.

Más allá de la clasificación oficial de

Aún más, la niebla induce reclutará el peso de la asociación de productores de pago de los Grandes de españa Grandes Pagos de españa (GPdE), nacido en el año 2000 como Grandes Pagos de Castilla, pero incluye hoy la agricultura de todo el país.

La intención original de la 8 los miembros fundadores era la de unir esfuerzos para la promoción de los vinos de castilla-león y castilla-La mancha. Sin embargo, con el tiempo, a ellos quisieron unirse a los productores de otras regiones, por lo tanto, el nombre cambiado, y el grupo comenzó a expandirse.

Se reparten los cargos GPdE en lo que ella es, de hecho, es elitista club de vinicultores con el pago de la afiliación. El pago por la entrada en ella es realmente, como cuotas anuales. Pero en la organización afirman que este dinero se destina a la financiación de marketing y otras actividades, orientadas al logro de los objetivos de la asociación y de esta actividad no tiene fines de lucro.

Sea como sea, pero en la lista de sus miembros tales nombres como Mas Doix de priorata, Vallegarcia de la junta de castilla y Bodega Mustiguillo, de valencia.

«Pago»: los criterios de la condición de

Para ser citado como el Vino de Pago, una explotación vitivinícola de agricultura debe responder único de los criterios sobre el clima y la composición del suelo, garantizar el uso sólo de sus propias uvas y embotellado de vino en el territorio de la agricultura. Aunque en este último se permiten algunas excepciones legales, que pueden dificultar la comprensión.

Además, para obtener el estatus de Vino de Pago agricultura debe, como mínimo, los últimos 10 años de producir «exclusivos» de vino, que es bastante subjetivo.

Las reglas de inclusión en la lista de GPdE no menos turbias. Como en el caso de Vino de Pago, el solicitante debe proporcionar una descripción completa de su viña, la producción y la filosofía, además de someterse a una evaluación de un comité especial para la confirmación de la calidad. También es necesaria en la historia real de éxito comercial y el reconocimiento de los críticos – que también, de acuerdo, es muy subjetivo.

El rápido desarrollo de la categoría de GPdE claramente adelanta el oficial de la clasificación. Y no es de extrañar: en la primera se pueden llegar a las bodegas de Cava, del Bierzo, somontano, rioja, toro, etc., y Vinos de Pago limitado a sólo un par de regiones en las que domina castilla-La mancha. Esta situación es debido a que aunque la clase de Vino de Pago y ha sido aprobado a nivel estatal, cada región debe ratificar por sí mismo, y es hasta ahora han hecho pocos.

Como considera el experto española de vinos de la revista Decanter, el problema de la falta de sentido de los valores propia de la región. «Yo diría que el Vino de Pago fue allí, donde los productores de vino no muy orgullosos de la lengua materna апелласьоном – por ejemplo, en navarra, La mancha y valencia, dice. – Lugar para compartir y elevar el nivel de nativos de la región, los productores y la política han preferido crear incomprensible jurídica de diseño, no relacionada ni con терруаром, ni con las tradiciones locales en la elaboración del vino».

Obviamente, ambos de la clase combina la idea de la promoción de los vinos de una agricultura», pero GPdE, no siendo скованна obstáculos burocráticos, tiene más posibilidades para el desarrollo.

Como consecuencia de las circunstancias anteriores, es la clase de GPdE combina muchas de las estrellas de la vinicultura española, pero con distorsionado la ausencia en él de las superestrellas – Vega Sicilia, Pingus y L’Ermita, la reputación de los cuales, la realidad es que ellos no tienen la necesidad de afiliación.

De la justicia, de la asociación de GPdE no se declara a sí mismo como un único registro de los mejores vinos de españa. Aunque regularmente se reitera una y visión colectiva de una posición.

Con Vino de Pago todo más difícil

Como también se centra en el único de la bodega, y trabaja en su uvas. Pero el posicionamiento de esta clase como preeminente sobre el nivel de las tradicionales апелласьоны con sus siglos de historia, un poco desalentador. Ya que esta categoría está limitada hasta el momento, sólo unos pocos territorios vitivinícolas de españa.

Sin embargo, tony Саррион de Bodega Mustiguillo, es miembro de ambos grupos – con поместьем El Terrerazo (Vino de Pago + GPdE) y Finca Calvestra (GPdE, considera que cada una tiene sus ventajas: «Vino de Pago significa que nosotros no entorpecen las estrictas reglas de la DO, y GPdE permite más completo de desarrollar la idea Vino de Pago».

Adolfo ornos, el gerente general y enólogo de Vallegarcia (miembro de la GPdE), también considera que, a pesar de la confusión, la pertenencia a ambas tiene el significado de: «Vino de Pago significa que eres único, pero has concedido a sí mismo, la ayuda no debe esperar. Esa es la ventaja de GPdE – fuerte de la combinación de los productores de los países desarrollados de las relaciones externas. Dentro de este grupo, nosotros también colaboramos, compartimos el conocimiento y las ideas».

En cierta medida, estos sistemas están en sintonía con otros países las organizaciones y de las clasificaciones, tales como el Chianti Classico Gran Selezione en italia o VDP en alemania, aunque no copian ni uno de ellos.

Los mejores vinos de españa..?

El concepto moderno de español «pago», en general, благородна – especialmente en las partes más altas de los requisitos (por lo menos en el papel) a muchos de los procesos en el viñedo y en la bodega.

Pero la torpeza con la aplicación surgió desde el principio, cuando los creadores de Vino de Pago sin han alzado a la cima de toda la española de la clasificación. Dado lo limitado hasta ahora la geografía de esta clase, se hace evidente su política de componente.

La indudable el valor de ambos grupos – en una serie de estrictos requisitos de calidad que deben cumplirse para obtener la membresía. Es decir, el consumidor tiene derecho a esperar al menos en lo que la compra de un exclusivo producto.

Al mismo tiempo, ni la indicación de la DO Vino de Pago, ni la marca de Grandes Pagos de españa no garantizan que compraba lo mejor que se puede hacer con los productores de vino de españa.

Juzgad por vosotros mismos: Pingus es un vino «de una agricultura», como Vega Sicilia Unico. Ciertamente y peter Сиссек, y pablo álvarez muy escrupulosos en materia de la elaboración del vino. Al este, ni el uno ni el de la segunda no se incluyen en ninguno de los grupos. Y seguro que tienen algo que decir sobre el Vino de Pago como la cumbre de la española de la vinificación.