Del bierzo (el Bierzo) – español de vinos de la región en el noroeste de castilla y león. Conoce los vinos tintos de la variedad mencía.
Vino de la región del Bierzo, consta de dos partes:
- Bierzo Alto (La Parte Superior Del Bierzo). Rica en minerales montañosa, donde los bancales de viñedos dispersos por las laderas.
- El Bierzo Bajo (El Más Bajo Del Bierzo). Cubiertas de vegetación de la llanura.
Cuando estas tierras fueron habitadas por los romanos, добывавшими aquí toneladas de oro, y los rastros de su presencia todavía se pueden encontrar dispersos en diferentes lugares de la región.
El río de las Fuerzas ha sido y sigue siendo el principal transporte de la arteria, aunque en la región se derraman y otros arroyos de menor tamaño. Local un proverbio dice: «miño trae gloria, y las Fuerzas le trae el agua».
Estado DO se ha asignado el Bierzo en 1989, pero la popularidad le llegó la muy recientemente, gracias a la compra de los viñedos de la zona enólogo álvaro Паласиосом (Alvaro Palacios), прославившимся sus vinos de la región del priorat.
La proximidad del océano atlántico influye de manera considerable en el clima del Bierzo, donde las temperaturas medias durante el período de crecimiento es considerablemente más bajo que en el más avanzado en el continente de la parte de castilla-león, por lo que es bastante moderado. El nivel medio de precipitaciones de 720 mm.
Al mismo tiempo, la cordillera cantábrica, entre firmemente cubren la región desde el norte, permitiendo cepas con la variedad mencía de alcanzar el óptimo de madurez y de hacer a la luz de la vida, de frutas y brillante de vino.
El segundo rojo variedad del Bierzo es la garnacha, pero se utiliza principalmente en блендах.
El suelo del Bierzo, se distinguen del resto de castilla-león el contenido grande de pizarra y granito. Esto favorece cepas de variedades mencía, haciéndolos capaces de producir característico de «mineral» del vino. Vinos con menos alcohol y más frescos que los vinos procedentes de otras partes de castilla-león.
Blanco vino en el Bierzo también lo hacen. Principalmente de las variedades de doña blanca (Dona Blanca), годейо (Godello) y palomino (Palomino).
Rosa también se encuentran. En ellos, por ley, debe ser de al menos el 50% de la variedad mencía.
Como muchos de los vinos españoles, vinos de Bierzo se divide en categorías de exposición, incluyendo el tiempo de permanencia en barricas de roble.
- Крианса (Crianza) en el Bierzo tiene que estar hecho, como mínimo, dos años, seis meses en barril de roble con una capacidad de más de 1000 cv
- Reserva (Reserva) – tres años de la velocidad de obturación, de los cuales el año – en el barril.
Fuente: wine-searcher.com Ilustración: classicalwines.com