Basilicata (Basilicata) – οινοποιείο περιοχή στη νότια Ιταλία, το όνομα του οποίου σπάνια αναδύεται στο κρασί κύκλους. Είναι περισσότερο γνωστή για τα κόκκινα κρασιά από τις ποικιλίες альянико, ειδικότερα, апелласьоном Альянико del Vulture (Aglianico del Vulture).

Альянико, που για αιώνες ήταν ο κορυφαίος στέλεχος σε τοπικούς αμπελώνες, ήταν παλαιότερα γνωστή σε Базиликате κάτω από το όνομα Ellenico (эллинический, δηλαδή ελληνικά). Αν και σήμερα θεωρείται ότι εμφανίστηκε εδώ στο μεσαίωνα, κατά τη διάρκεια της αραγονίας του διοικητικού συμβουλίου ως vino de llanos (χρήση “κρασί πεδιάδες”).

Οι βυζαντινοί, правившие εδώ σε διαφορετικές περιόδους σε VI και IX αιώνες, έδωσε το όνομα ο ίδιος την περιοχή: από την ελληνική λέξη βασιλικó (басилико), που σημαίνει βασιλικό.

Terroirs

Basilicata – δεν είναι ένας πλούσιος περιοχή, αλλά το φυσικό πλούτο εδώ σε αφθονία. Βρίσκεται στο 10’000 τετρ. χλμ., είναι ως επί το πλείστον στερεώνεται από το έδαφος: Εκστρατεία και Апулией στο βορρά, Калабрией στο Νότο. Μόνο ένα μικρό κομμάτι βγαίνει σε Тирренскому θάλασσα στα νοτιοδυτικά και πιο σημαντική – σε στο ιόνιο στα νοτιοανατολικά.

Το τοπικό τοπίο ξεχωρίζει για την εκπληκτική θέα των βουνών και των λόφων. Στην πραγματικότητα, Basilicata – μία από τις πιο ορεινές περιοχές της Ιταλίας: περίπου 47% του εδάφους είναι τα βουνά, ακόμα 45 – λόφους, και μόνο το 8% του εδάφους θεωρούνται равнинными.

Τρία κύρια κορυφή του βουνού – είναι Μοντε Pollino (2238 m), Сирино (2005 μ) και εκλείψας ηφαίστειο Vulture (1326 μ.).

Ορεινές συνθήκες – αυτό είναι μια πρόκληση για την αμπελουργία. Αλλά εδώ πολύ ήλιο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και δροσιά κατά την περίοδο της συγκομιδής, και αυτό είναι ένα σημαντικό συν.

Δροσερό balkan αεράκι που περνά μέσα από την Αδριατική και Апулию, βοηθούν στην ομαλή θερμικές διακυμάνσεις. Και τα Απέννινα όρη δημιουργούν εμπόδιο στη διαδρομή ροής με την Τυρρηνική θάλασσα . Σε αυτό το λοφώδη περιοχή κυβερνά bal альянико del Vulture – τοπικό κόκκινο στέλεχος, δίνοντας την ποιότητα του κρασιού με το καθαρό άρωμα.

Ποικιλίες σταφυλιών

Альянико, γνωστή ως prima της περιοχής. Πρόσφατα, ωστόσο, στη σκηνή προσπαθώντας να σπάσει “ηθοποιοί δεύτερο σχέδιο”, το όφελος κανονισμοί IGT αρκετά χαλαρή και επιτρέπουν πειράματα.

Ξεκινήσαμε να βγαίνουμε πολύ ωραία δείγματα από την ποικιλία muscat και εξαιρετικά κρασιά από мальвазии, τα καλύτερα από τα οποία προέρχονται από την περιοχή της Vulture (Γύπας) και το ανατολικό τμήμα της κοιλάδας Брадано (Bradano).

Από τα κόκκινα, επίσης, με επιτυχία ενεργούν примитиво, санджовезе, montepulciano και λιγότερο γνωστή бомбино νίρο. Και star альянико ήσυχα συμμετέχει στην παραγωγή οίνων με πεδιάδες της επαρχίας Ματέρα (Matera).

Апелласьоны και την περιοχή παραγωγής

Η κύρια περιοχή οινοποίησης βρίσκεται σε ηφαιστειακά εδάφη στην καρδιά του πίνακα Vulture στο βόρειο τμήμα της περιοχής.

Σε Базиликате μόλις τέσσερις ζώνες DOC, η οποία αντιπροσώπευε το πολύ δύο από εκατό παράγονται στην περιοχή μπουκάλια. 98% τοπικό κρασί βγαίνουν σε катеогории IGT – ή και περισσότερο – ως μαχαιροπήρουνα κρασιού (vino da tavola). Σε σύγκριση με άλλες οινικές περιοχές της Ιταλίας, η παραγωγή είναι πολύ μικρή, μικρότερη από 50 εκατομμύρια λίτρα.

Το μέλλον οινοποίηση Базиликаты φαίνονται ρόδινα. Альянико del Vulture έχει ήδη κερδίσει τον εαυτό μου μια εξαιρετική φήμη σε μια σειρά από τα καλύτερα κρασιά της Ιταλίας. Τώρα σε αυτό έχουν συνταχθεί κρασιού Matera DOC και Terre της Alta Val de Agri DOC.

Terre дель’Alta Val d’elsa Агри στην επαρχία της Potenza (Potenza) πήρε την κατάσταση DOC σε 2003м και το όνομα – από τον ποταμό Агри, στην κοιλάδα όπου βρίσκονται οι αμπελώνες.

Ματέρα – πόλη, διάσημη για τα όμορφα ασβεστολιθικά σπήλαια Sassi, και η ομώνυμη DOC εμφανίστηκε στο 2005м.

Και οι δύο апелласьона είναι γνωστά κυρίως από τα άριστα κρασιά από αρωματικά ποικιλίες μαλβάζια μπιάνκα, μαλβάζια νερά και москато bianco (λευκό μοσχοκάρυδο), καθώς και κρασιά με βάση альянико, примитиво και санджовезе. Από τις διεθνείς ποικιλίες είναι εδώ να με ενημερώσετε merlot και cabernet sauvignon.

Κάτω апелласьоном Terre της Alta Val de Agri’s DOC προβλέπονται στα κόκκινα, ηλικίας κόκκινα (Riserva) και ροζέ κρασί.
Matera DOC είναι τρεις κόκκινες (Rosso, Primitivo και Moro), δύο λευκά (Greco και Bianco) και αφρώδη (Spumante).