Το κλήμα (γαλ. climat) – τοπικός όρος, για ένα ξεχωριστό αμπελώνα της Βουργουνδίας. Στην πραγματικότητα, είναι συνώνυμο της έννοιας “cru” (μαπ), διαφέρει μόνο η πρακτική της χρήσης του word: “cru” χρησιμοποιείται όταν δηλώνει την ιδιότητά (ε.g. grand cru), και το “κλήμα” – η πραγματική έκταση της γης με τον γεωγραφικό όνομα.

Δείτε το παράδειγμα: το κλήμα grand cru του Chablis.