Να κατανοήσουν τα κρασιά – εύκολο
3 βραδινές ώρες πάνω από ένα ποτήρι κρασί στην εταιρεία sommelier.
Μαλακό ατμόσφαιρα γεύση και άρωμα, χρήσιμες πληροφορίες και νέα γνώση, που θα θέλετε να μοιραστείτε.
Μπορείτε να λάβετε απαντήσεις σε βασικά ερωτήματα σχετικά με την παραγωγή, γεύσεις και ταξινόμηση των κρασιών διαφόρων τύπων και των περιφερειών. Θα σας πω για τα τεκταινόμενα την αποθήκευση και το σερβίρισμα, θα σας βοηθήσει να ταξινομήσετε κόλπα ετικέτες. Θα καταλάβετε πώς να επιλέξετε το κρασί της αρεσκείας σας και τελικά να πάρετε τη μέγιστη απόλαυση από αυτό το μεγάλο ποτών.
Εδώ θα είστε σε θέση να εφαρμόσετε νέες γνώσεις στην πράξη και να μοιραστείτε τα συναισθήματά σας, τις αμφιβολίες, τις παρατηρήσεις. Αν Είστε νέος – τότε αρχίσεις με ευχαρίστηση να κατανοήσουν τα κρασιά, να μάθετε πώς να επιλέξετε και να κατανοήσουν το κρασί, να κατανοούν τις ετικέτες, να περιηγηθείτε στο ράφι και στο κρασί χάρτες εστιατόρια.
Και μετά είναι σε θέση να εκπλήξει τους φίλους σας μερικά κόλπα από έμπειρους sommelier.
Το περιεχόμενο master-class:
- Ποιες είναι οι κρασιού και από πού;
- Πώς να διαβάσετε την ετικέτα και κρασί χάρτη;
- Πώς να επιλέξετε ένα καλό κρασί στο κατάστημα;
- Τι μπορεί να απαιτήσει να αντικαταστήσει το μπουκάλι;
- Πώς να βρείτε “το κρασί του” και να αναπτύξουν γεύση;
- Πώς να πάτε για γευσιγνωσία κρασί;
- Πώς να εξηγήσει τον αντιπρόσωπο τι θέλετε;
- Πώς να φυλάσσεται το κρασί; Πόσο μένει ανοικτό το μπουκάλι;
- Από τι πίνεις; – για τη σημασία του σωστού ποτηριού
- Πληρώνουμε αγοράζοντας το κρασί;
- Ότι έχει νόημα να μεταφέρει από το εξωτερικό;
- Αξεσουάρ κρασιού: τι είναι χρήσιμο και τι δεν έχει νόημα;
- Όπως αποκαλύπτουν και σερβίρει κρασί; Η τεχνική, η θερμοκρασία, εθιμοτυπία
- Το κρασί και υγεία
- Τι είναι το “γαλλικό παράδοξο”;
- Ποιος είναι ο sommelier;
Επίσης στην γευσιγνωσία:
- “Η μύτη του κρασιού” – σε ό, τι προπονούνται sommelier:
γνωριμία με τη γαλλική βιβλιοθήκη κρασί αρώματα από τον Ζαν Ленуара - Γνωριμία με ειδική οίνου σκεύη
- Επίδειξη πολλά αξεσουάρ κρασιού
- Θέμα γευσιγνωσίας (με σχολιασμό του ειδικού)
