Καστίλλη και Λεόν – το μεγαλύτερο από 17 διοικητικές περιφέρειες της Ισπανίας (κ. π αυτόνομες κοινότητες), που βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της Ιβηρικής χερσονήσου.
Καταλαμβάνει σχεδόν το ένα πέμπτο της επικράτειας της χώρας και εκτείνεται σε 355 χλμ. από τη Μαδρίτη μέχρι της Γαλικίας και σχεδόν το ίδιο από Риохи μέχρι τα σύνορα με την πορτογαλία. Δεν έχει περιφερειακής апелласьона (DO), αλλά είναι το σπίτι για μια σειρά από σημαντικές субрегиональных.
Αν και η οικονομία της περιοχής παραδοσιακά στηρίχθηκε κυρίως στην καλλιέργεια σιτηρών, οινοποίηση σε αυτό το τμήμα της Ισπανίας ήταν ορατό μέρος της για πάνω από 2000 χρόνια. Στα τέλη του 20ου – αρχές του 21st αιώνα, την πλατεία αμπελώνες δραματικά, και η εστίαση έχει μετατοπιστεί από την ποσότητα στην ποιότητα του κρασιού.
Σήμερα, Castilla-Leon περιλαμβάνεται ο αριθμός παροχής τα καλύτερα κρασιά της Ισπανίας. Αυτό, ειδικότερα, το κρασί από την Toro, Ριμπέρα del Duero, Руэды και Bierzo.
Η περιοχή ιδρύθηκε το 1983 συγχώνευσης ιστορικές επαρχίες της Castilla la Vieja και Λεόν, με το να γίνει το κέντρο γύρω από το οποίο συγκροτήθηκε το σύγχρονο ισπανικό κράτος. Η σημερινή πρωτεύουσα Ισπανία – Μαδρίτη – ήταν μέρος της επαρχίας της Castilla la Vieja.
Αλλά Καστίλλη και Λεόν ενδιαφέρον όχι μόνο σε αυτό το σύγχρονο πολιτικό πλαίσιο. Το πλούσιο πολιτιστικό παρελθόν της περιοχής πηγαίνει βαθιά στην αιώνες της χιλιετίας, που αντικατοπτρίζεται στο γεγονός ότι υπάρχουν έξι πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO, μεταξύ των οποίων μεσαιωνικά αστικά ενίσχυση της Άβιλα, το ρωμαϊκό υδραγωγείο της Σεγκόβια και θέση αρχαιολογικούς χώρους στην Атапуерке, πλούσια χειροποίητα αντικείμενα Χαλκού και Πέτρα των αιώνων.
Ας υποθέσουμε ότι η οινοποίηση στην περιοχή αυτή προηγήθηκε ακόμη και πάπα владычеству, начавшемуся σε 1 αιώνα π. χ. λπ.
Στο κλίμα της Καστίλλης-Λεόν εμφανώς ισχυρή ηπειρωτικό επίδραση, παρά την εγγύτητα του Ατλαντικού. Ξηρό θερμό καλοκαίρι εδώ ακολουθείται από απότομη κρύο του χειμώνα, όταν η θερμοκρασία εύκολα πέφτει σημαντικά κάτω από το μηδέν. Внутрисуточные διακυμάνσεις κι неслабые ότι παίζει σημαντικό ρόλο στο στυλ τοπικά κρασιά: κρύες νύχτες αναζωογονούν αμπελώνες μετά από πολύ ζεστές μέρες.
Η περιοχή οριοθετείται από την επίδραση Кантабрийскими βουνά, отсекающими από τον Κόλπο του κόλπου. Από την άλλη πλευρά την οροσειρά βρίσκονται περιοχές Asturias, Кантабрия και η Χώρα των Βάσκων, των οποίων τα πράσινα λοφώδες τοπίο με δροσερό κλίμα και εύφορες γαίες σε πλήρη αντίθεση με τις ζεστές πεδιάδες της Καστίλλης και Λεόν.
Вклинившись μεταξύ Кантабрийскими βουνά και τα κεντρικά кордильерами, Καστίλλη και Λεόν παίρνει ένα τεράστιο οροπέδιο 200 χλμ. σε μήκος, σε υψόμετρα από 700м μέχρι 1000ου πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Φυσικά, όταν μικρή ποσότητα καθίζηση, χώμα εδώ είναι λεπτός και φτωχός. Αν και στα ανοικτά των ακτών των ποταμών είναι πιο πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία και αλουμίνα. Η πιο σημαντική από αυτές – ο ποταμός Douro, που συνεχίζει το ρεύμα στην Πορτογαλία κάτω από το όνομα του ποταμού Douro, και σε ποια κοιλάδες βρίσκονται τα καλύτερα αμπέλια της Καστίλλης-Λεόν.
Από τις 9 ζώνες DO της Καστίλλης και Λεόν, 8 βρίσκονται τα ποτάμια που εκβάλλουν στο τέλος του Duero. Και δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι οι πιο αγαπητοί апелласьоны (Toro, Руэда, Ribera del Duero) βρίσκονται στις όχθες του αυτό το μεγάλο ποτάμι. Εξαίρεση Bierzo στη βορειοδυτική άκρη της περιοχής, των οποίων κρασιού με στυλ πιο κοντά στο διπλανό της Γαλικίας.
Στην Castilla-Λεόνε bal κυβερνούν κόκκινο κρασί. Και από ποικιλίες σταφυλιών βασιλιάς, χωρίς καμία αμφιβολία, είναι темпранильо, γνωστό επίσης κάτω από τα τοπικά ονόματα тинта del pais, θα είστε, тинто fino και тинто de Toro. Εξαίρεση και πάλι είναι Bierzo, όπου πολύ εύστοχα αποκάλυψε τον εαυτό του, η ποικιλία менсия.
Λευκά κρασιά της Καστίλλης-Λεόν αποτελούν πολύ μικρότερο μέρος της συνολικής κυκλοφορίας, αλλά δεν είναι και πολύ πίσω από αυτούς από το επίπεδο και το κύρος. Οι κύριες ποικιλίες – вердехо και виура (макабео).
Η επιτυχία των κρασιών βασικά апелласьонов της Καστίλλης και Λεόν στη διεθνή αγορά αισθητά βελτιωθεί винодельческую φήμη της περιοχής. Όπως τα αστέρια όπως Vega Sicilia, Numanthia-Termes, Campo Eliseo και Bodega Palacios Remondo злорово подстегнули εκσυγχρονισμό του κλάδου και προσέλκυσε την προσοχή του στα τοπικά κρασιά.
Πηγή: πύλη Wine-Searcher