Verstehen in den Weinen – leicht
3 abendlichen Stunden bei einem Glas Wein in der Gesellschaft von Sommelier.
Weiche Atmosphäre von Geschmack und Aroma, nützliche Informationen und neue Erkenntnisse, die man gern teilen.
Sie erhalten Antworten auf grundlegende Fragen über die Herstellung, die verschiedenen Arten und Klassifizierungen von Weinen aus verschiedenen Arten und Regionen. Wir informieren Sie über die Feinheiten der Lagerung und servieren, helfen Ihnen Finessen Etiketten. Sie werden verstehen, wie wählen Sie einen Wein nach Ihrem Geschmack und in der Summe – das beste aus dieser großen Getränk.
Hier können Sie das Gelernte in der Praxis und teilen Sie Ihre Empfindungen, zweifeln, Kommentaren. Wenn Sie ein Anfänger sind, dann beginnen, die Spaß im Weine zu verstehen, lernen zu wählen und zu verstehen, Wein, Etiketten verstehen, orientieren im Regal und in den Karten der Restaurants.
Und nach – in der Lage, beeindrucken Sie Ihre Freunde einige Tricks von erfahrenen Sommeliers.
Inhalt der Master-Klasse:
- Was sind die Wein-und Woher?
- Wie Lesen Sie das Etikett und die Weinkarte?
- Wie ein guter Wein im Shop?
- Was kann man verlangen die Flasche ersetzen?
- Wie finden Sie „Ihren Wein“ und entwickeln einen Geschmack?
- Wie man richtig Wein verkosten?
- Wie erklären Sie dem Verkäufer, was Sie brauchen?
- Wie der Wein zu lagern? Wie lebt eine offene Flasche?
- Was trinken Sie? – über die Bedeutung des richtigen Glases
- Was wir zahlen, Wein kaufen?
- Was Sinn macht zu ziehen aus dem Ausland?
- Wein-Zubehör: was ist sinnvoll und was ist sinnlos?
- Wie eröffnen und Wein serviert? Technik, Temperatur, Etikette
- Wein und Gesundheit
- Was ist das «französische Paradoxon»?
- Wer ist Sommelier?
Auch auf der Verkostung:
- „Die Nase des Weins“ – auf als ausgebildete Sommelier:
Bekanntschaft mit der französischen Bibliothek der Wein Aromen von Jean Lenoir - Bekanntschaft mit der speziellen Elsässer Geschirr
- Die Demonstration der vielen Wein-Accessoires
- Thematische Weinprobe (mit den Kommentaren der Fachkraft)
