Warum und Woher?

Sie sich jemals gefragt, warum Chianti aufgehört zu verkaufen in Weidenkörben, welche Beziehung der Papst hat zu Châteauneuf-du-Pape und warum haben einige Flaschen der Boden flacher, und bei anderen aufgetischt?

Hier sind die Antworten auf einige dieser wichtigen Fragen.

„Fiasco“ Chianti

Alle, die schon einmal in italienischen Restaurants, wahrscheinlich mit der bauchige Kanne Flaschen Chianti in geflochtenen Körben. Häufige einst die charakteristischen Flaschen jetzt oft als ein Element der Dekoration verwendet werden und als Vasen und Kerzenständer.

Historisch, deren Popularität aufgrund der Tatsache, dass Sie waren stärker als die anderen Flaschen, so kamen für den langen Transport und die Verfügbarkeit von geflochtenen Körbe избавляло von der Notwendigkeit, die flache Unterseite – so waren Sie noch Billig sind. In der gleichen Zeit, raues Aussehen dieser Flaschen wurde stark im Zusammenhang mit ziemlich mieser deren Inhalt – denn wenn der Chianti war das billige Gesöff, denen die Bauern tranken Mittagessen und auch Steuern zahlten.

In der italienischen Sprache das Wort fiasco bedeutete einfach «Flachmann», aber die Bedeutung dieser Wörter in vielen anderen Sprachen Anlass zu Spott über den Begriff chianti fiasco, höre wie die Frage: «ob das Wort fiasco an der Flasche oder an seine Inhalte?»

In dem Maße, wie Winzer Stahl die Qualität Ihrer Weine, wurden Sie vermeiden traditionellen Flaschen in der Borte und lieber mehr solide бордоские Flaschen. Im Jahr 1980 Konsortium Chianti Classico schließlich Verbot die Verwendung solcher Flaschen für Ihren Wein.

Draht auf Rioja

Neben modernen Flaschen Rioja mit einem extravaganten geometrischen Logo finden Sie immer die traditionellen Proben mit goldenem Schriftzug, mit gotischen Buchstaben und Filternetz aus dünnem Draht Gold Farbe, обрамляющей Flasche.

Dieses Accessoire erfunden wurde Hurtado de Амесага von Marques de Riscal in einem Versuch, verhindern, dass Betrüger ausgeben billiger spanischen Wein für Top-Positionen Rioja, переклеивая Etiketten.

Mit der Zeit, ist es eine praktische Ergänzung verwandelte sich in eine ANGESEHENE Attribut: das goldene Gitter wie auf der Flasche erklärt « dieser Wein ist es Wert, um ihn zu Schmieden». Heute ist seine Funktion rein dekorativ, Gitter ist leicht abnehmbar mit Flaschen und Störungen nicht schwerwiegend betroffen sind… für nüchterne.

„Punt“ – konkave Unterseite der Flasche

Es gibt eine gewisse Freude daran, zu greifen die Flasche, schob den Daumen in eine Rinne abgerundete…

Jedoch, entgegen der landläufigen Mythos, Ihr Vorhandensein sagt nichts über die Qualität des Weins in der Flasche.

Nach einer Version (vermutlich französische), ist die Vertiefung, die so genannte „Punt“, wurde verwendet in «Entwürfe» Flaschen Bordeaux und Burgund – für das verleihen von ihm der besseren Transportfähigkeit: um bequemer tragen Sie über das Land und über den Ozean. Für die Rotweine „Punt“ wird durch die Fähigkeit zu sammeln, um sich ein Pellet, das lagert sich zwischen ihm und den Wänden der Flasche und steigt nicht während des Einschenkens.

Nach einer anderen Version, diese Vertiefung – eine Folge der Unvollkommenheit der Technologie, nicht so zu tun perfekt glatte Unterseite, wodurch die Flasche entweder schlecht Stand auf der Ebene, oder gekratzt Tisch Naht, und „Einblasen“ der Unterseite nach innen beseitigt diese Probleme.

Die deutschen «Flöten» (längliche Flasche), die lief Riesling, Gewürztraminer und Pinot gris, haben keine solche Vertiefung. Entweder weil Sie rollte gemächlich auf die Lastkähne auf dem Rhein, oder weil bei den Weißweinen gibt es keine solchen Probleme mit Sediment. Entweder Glasbläser und Ausrüstung wurden historisch besser Französisch.

Doch für Flaschen Champagner konkave Form der Unterseite wirklich gerechtfertigt Fragen der Haltbarkeit – eine solche Flasche besser widersteht Hochdruck von innen.

Zur gleichen Zeit, der flache Boden der Flasche Champagner «Kristall» von Louis Редерер bekannt gemacht haben, für den Russischen Zaren Alexander II. Nach der Legende, боявшийся Attentate der Monarch war der Meinung, dass die Depression eine Bombe verstecken, und unter dem dunklen Glas Gift verborgen werden. Angeblich ist es in Folge der zaristischen Paranoia bei diesem Champagner – Kristall-transparente Flasche aus Kristall und flache Unterseite.

Relief-Schlüssel Châteauneuf-du-Pape

Französische Weine der Appellation Châteauneuf-du-Pape aus dem südlichen Rhône – einige der bekanntesten in der Weinwelt. Vielleicht werden Sie nicht haben, um Sie zu trinken, aber fast sicher Sie stießen in diese Augen solide Flasche mit dem Bild der gekreuzten Schlüssel.

Gute billige CHATEAUNEUF gibt es nicht. Wie die Flasche für ihn. Auf jeden geprägte päpstliche Siegel.

Im 14. Jahrhundert den päpstlichen Hof zog nach Avignon im Süden des Tales der Rhone. Châteauneuf-du-Pape – wörtlich «das neue Schloss des Papstes» – wurde zu seinem neuen Lehen. Und Papa hat angefangen zu paddeln sein Siegel rechts und Links, осеняя es Flaschen mit einem lokalen Wein auf der Grundlage der Sorten Grenache (nicht zu vergessen, überwachen Sie den Inhalt, natürlich). Sechs Jahrhunderte später wurde dieser Druck zu einem festen Bestandteil der Marke Châteauneuf-du-Pape.

Fränkische боксбойтель

Diese flache, ähnlich wie Soldaten Flachmann Flasche, die ursprünglich aus der deutschen Franconia. Aber wir kennen Sie vielmehr durch die portugiesischen Schuld Mateus Rosé (Mateus Rosé).

Боксбойтель (dt. bocksbeutel), nach der Basis-Version, erhielt seinen Namen aufgrund der ähnlichkeit mit dem Ziegenfell Hodensack (bocks – Ziege, beutel – Tasche, und T. zh. der Hodensack). Zweifellos Dorfbewohner beurteilen eine Künstlerische parallele zu erleichtern. Bürger, diese Version zu glauben.

So es oder nicht, aber die flache Form der Flasche ermöglicht, dort zu bleiben, wo Sie fallen, und nicht укатиться Weg, was wertvoll für jeden, der Trinker wie ein fränkischer Bauer.

Später (in 1950х), diese Form hat die Portugiesische Hersteller «grüner» Wein , bringt auf den Markt seine glamouröse Marke leicht glitzernden, süßlichen Roséwein Mateus Rosé. Die Form der Flaschen hat sich als erfolgreiche Marketing-Trick. Niedrige Flasche Mateusz war nicht sichtbar hinter dem Rest – Standard – aber, entgegen den Befürchtungen der Sohn des Gründers, der Chef der Firma sah dies als Vorteil: gerade wegen Ihrer geringen «Wachstum» Verkäufer Stahl steckte Sie in die erste Reihe auf dem Regal.

Das Etikett Wein schmückte das Schloss Mateus Palast, der keine Beziehung zum Produzenten, aber war das Wahrzeichen des Ortes. Für die Nutzung der Bilder des Schlosses, seiner Besitzer bekam vom Winzer einen erheblichen Betrag. Von den rechten auf einen kleinen Teil des Einkommens mit zukünftigen Umsatz (anstelle einer großen Auszahlung) der Eigentümer der Burg abgelehnt. Und nicht zu erraten. In den 1980er Mateus Rosé lag bei etwa 40% der Exporte Portugals Tafelweine.