Vranac

Vranac (Vranac, Vranec) – der dunkelhäutige Rebsorte stammt von den hängen der Montenegro. Daraus ergibt sich eine Dichte Wein mit intensiver Farbe und Aromen von wilden Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und sogar den Tönen von dunkler Schokolade, Vanille und ментоловыми Reflexen.

Vranac wörtlich übersetzt als «starken schwarzen» und im Einklang mit dem Russischen Wort «Rappe», es spiegelt den Charakter dieses Weines.

Vranac gilt als die älteste Rebsorte. Es gibt Beweise für seine Präsenz auf den hängen des montenegrinischen bereits im Mittelalter. Es wird oft verwechselt mit Primitivo, mit dem er sehr nahe: eine DNA-Analyse ergab, dass eine stammt von dem anderen. Beide Sorten werden Häufig in Mischungen, aber vranac beliebt und als моносортового Wein.

Pflanzung der Sorte vranac besetzen nicht weniger als die Hälfte aller Weinberge von Montenegro, und heute ist die kommerziell bedeutendste Rebsorte im Land. Er ist weit verbreitet im benachbarten Makedonien , und in einem geringeren Maße in Kroatien.

Vranac gut geeignet, um die komplexen und trockenen Bedingungen in diesem Teil von Europa und nicht bemerkt wurde, in einem erheblichen Mengen woanders.

Vranac Rebe Trauben produziert kleine große Beeren mit einer dünnen Haut, die traditionell geschätzt als Tafeltrauben. Es ist zäh, ertragreiche Sorte, aber sehr anfällig für Frost und ботритису.

Der hohe Zuckergehalt der seine Beeren bedeutet ein hohes Maß an potentieller Alkohol im Wein. Im Nachgeschmack eine angenehme erkennbar gortschinka, wie in der italienischen Primitivo. Hohe танинность und ein gutes Niveau von Säure ermöglichen Rebsorte vranac gut mit der Alterung im Eichenfass, wo diese Weine gewinnen Tönen von Vanille und Gewürzen. Oft sind diese Weine haben das Potenzial zum Auszug.

Gastronomische Paare zum Wein vranac aus:

• Gulasch
• Rindfleisch BBQ Spare Ribs
• Feste Schaf Käse wie Manchego

Quelle: Portal wine-sercher.com 2018