Savoyen (Savoie) – Weinregion Osten von Frankreich, in einer bergigen Gegend südlich vom Genfer See an der Grenze mit der Schweiz.

Savoia mehr berühmt Skigebieten (vor allem Courchevel), als Weinen. Aber nicht wegen Ihrer Qualität, sondern einfach aufgrund der Menge, die kaum genug auf einheimische und Touristen.

Terroir und апелласьоны

Lage und Topographie der Region kennzeichneten seinen Charakter: Sonstiges, hügelig und ein wenig Schweizer. Dies ist deutlich in dem Stil seiner frischen, wie Sie sagen, «quietschende», Weißweine und Wein aus vielen этикеткам, auf denen oft zeigt ein weißes Kreuz auf rotem hintergrund – die Flagge der gleichzeitig und in der Schweiz und Savoyen.

Wein der Kategorie Van de Savoyen mit Weinbergen Апремон

Die Verteilung der Zonen des Weinbaus in den beiden wichtigsten апелласьонах der Region – Бюже (Bugey) und Van de Savoyen (Vin de Savoie) – perfekt zeigt den Grad der фрагментированности Weinbergen bergigen Gelände.

Wein Van de Savoyen (Vin de Savoie) kommt aus mehreren (mehr als sieben) sehr unterschiedliche Stücke mit Weinbergen getrennt mit Bergen, Seen und Städten.

Vereinzelte Grundstücke Бюже (Bugey) nahezu homogen.

Wenn Sie versuchen, beschriften, prüfen grundlegende Savoyen, können Sie skizzieren Dreieck von Aix-les-Bains ( Aix-les-Bains) im Süden, zum Франжи (Frangy) im Norden und an den ufern des Flusses Rhône im Westen. In diesem Gebiet befindet sich die gesamte Zone Сэссель (Seyssel) und ein großer Teil der апелласьонов Бюже und Van de Savoyen.

Die Stadt Chambéry als würde verkettet diesen Bereich mit liegt östlich davon bedeutende Ansammlung von Dörfern Kruja (Cruet), Арбэн (Arbin), Монмельян (Montmelian), Шиньен (Chignin) und Апремон (Apremont), aufgereiht entlang den ufern der Isère. Lokale sanften Hügel mit Blick auf eine sub hängen – eine echte Schatzkiste mit seinen Geschichten von Savoyen.

Und noch eine Ansammlung von Weingärten befindet sich an den südlichen ufern des Genfer Sees. Hier machen etwa 7% der Weine von Savoyen auf den einzelnen im Rahmen des CRU-Klasse Van de Savoyen: eZ (Ayze), Marignane (Marignan), Марэн (Marin) und Рипай (Ripaille). Die andere Seite des Genfer Sees ist bereits Teil der Schweizer In der Region (Vaud).

Sorten und Weine aus Savoyen

Etwa zwei Drittel der regionalen Weine der Savoie – weiß. Weil die roten Sorten in so einem kühlen Klima ist nicht einfach vollständig auszureifen.

Жакер (Jacquere) – die häufigste Fläche Landungen Sorte, Dank seiner hohen Produktivität.

Altes (Altesse), er русетт (Roussette), verwenden bei der Herstellung der besten Weißweine von Savoyen, in denen die Töne von Blumen, Wald und Walnüssen. Er selbst hat Ihre speziellen апелласьоны: Русетт de Savoyen (Roussette de Savoie) und Русетт de Бюже (Roussette de Bugey).

Rusan (Roussanne E), er Bergeron (Bergeron), ist auch eine Nische – in der Nähe von Шеньен, wie Wein mit der Angabe der Chignin-Bergeron auf den Etiketten der Klasse Van de Savoyen:

Chardonnay unaufhaltsam zurückerobert sich einen Platz auf den Weinbergen von Savoie, wie im ganzen Rest von Frankreich. Er beteiligt sich hier bei der Schaffung sowohl ruhigen als auch Schaumweine, insbesondere der Appellation Бюже Сердон (Bugey Cerdon).

In Rotweinen Savoyen zeichnet sich die Sorte мондез (Mondeuse). Wein bekommt er dicht lackierter, mit Tönen von schwarzem Pfeffer und Waldfrüchten im Geschmack und symbolträchtigen gorchinkoy.

Pinot noir und Gamay auch verwendet, hauptsächlich in моносортовом Ausführung. Diese Weine deutlich leichter als in der Familie, um Ihnen Burgund und Beaujolais (beziehungsweise).

Die hauptkonsumenten von Savoyen Wein – einheimische und Touristen. Eine kleine Fläche von Weinbergen (in vielerlei Hinsicht nicht восстановившаяся nach der Epidemie der Reblaus in 1870х) und die relative Isoliertheit der Region haben dazu geführt, dass der Markt außerhalb Frankreichs ist dieser Wein nahezu schießt.

Quelle: Portal WineSearcher