Priorat (Priorat) – kleine dynamisch entwickelnde Spanische Weinregion, deren gesättigte, eine leichtere Rotweine rasch gewann ihm die Ehre gerade in den letzten Jahrzehnten. Liegt in Katalonien, im Nordosten des Landes.

Ein typischer Rotwein aus der Priory hergestellt aus den Sorten гарнача und Carignan aus alten Reben und verfügt über helle Aromen von Lakritze, Teer und betrunkenen Kirschen.

Für die Weißweine der Region erlaubt vier Sorten: гарнача Blanca, макабео, Pedro ximénez und Chenin Blanc.

Rotwein Priory ist außergewöhnlich in der Kraft der drei wichtigsten Punkte.

Dies ist einer der sehr wenigen High-End Weine der Welt, zugrunde liegt die Sorte Grenache (гарнача). In dieser Reihe mit ihm koexistiert nur die französische Chateauneuf-du-Pape aus dem Rhônetal und die Top-Lineup Kalifornien Sine Qua Non.

Nur dieser Region Rioja und mit Ehre tragen Sie den Status DOC – Spitze offiziellen spanischen Wein-Klassifizierung.

In Rekordzeit Priorat konnte Fliegen mit unbekannten Status auf dem Weltmarkt der Region, bevor er in die Zahl der teuersten Weine der Welt.

Die heißen und trockenen Weinberge von Spanien sind bekannt für Ihre niedrige Erträge und Priorat nach den Kennziffern zeichnet sich auch auf diesem hintergrund: der Durchschnittliche Ertrag Wein pro Hektar beträgt hier nur 5 Hektoliter. Zum Vergleich, im Durchschnitt nach Spanien – es 25 Hlha Weinbergen und für den kalten und feuchten Gegenden Deutschlands – bis 80 Hlha.

Es ist bekannt, die Ausbeute hängt direkt mit der Qualität: je niedriger, desto höher die Qualität des Weines. Bei супернизкой Produktivität in Приорате gibt es drei wesentliche Gründe: Klima, karge Böden und das Alter der Reben.

Die offizielle Weinbaugebiet Bereich der Priory, von allen Seiten umgeben von anderen DO – Montsant – erstreckt sich auf 11 Landkreise landeinwärts von Tarragona.

Es ist bemerkenswert, dass das Klima hier ist kontinental, trotz der relativen Nähe zum Mittelmeer. Die Sommer sind lang, heiß und trocken, und die jährliche Niederschlagsmenge im Durchschnitt 500mm – nahe Kennziffer schwülen Region Монтилья-Морилес in Andalusien. Die spezifische Kombination von geographischen Faktoren ist dieser Ort einer der wärmsten und trockensten in ganz Spanien.

Für die Weinbereitung der Priory entscheidende Rolle spielt die lokale Boden. Der dominante Typ hier ist ликурелья (katalan. llicorella, d.h. Schiefer) – armer Boden, bestehend aus полуразложившегося Schiefer und Quarz.

Stark steigende Beliebtheit der Region in letzter Zeit überschattet, ist die Tatsache, dass der Priory, in der Tat, eine reiche Wein-Geschichte. Noch in der 12th Jahrhundert die Mönche картезианцы gründeten hier das Kloster Priorato dei Scala Dei und pflanzte Weinberge. Die Ruinen dieses Klosters sind bis heute erhalten geblieben, und das Unterteil liegenden Berghang und immer noch Schlangen alten Reben.

Die meisten Weine der Priory überleben in Eiche für mindestens 12 Monate. Der offizielle Reglement Priorat DO bietet drei Hinweise das Niveau des Weines, abhängig von der Belichtungszeit ab:

Crianza – Jahr in Eiche Plus das Jahr in der Flasche vor Release

Reserva – Jahr in Eiche Plus zwei Jahre in der Flasche

Gran Reserva zwei Jahre in Eiche und drei in der Flasche.

In der Praxis jedoch nur wenige Weingüter verwenden diese archaische Markierung nach Auszug.

Neben den traditionellen Sorten гарнача und Carignan (кариньена), einige Winzer Priory verwenden in Ihren Rotweinen internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

Quelle: wine-searcher.com