Mexikanischer Wein

Mexiko gehört zu den Ländern, die viele auch im Kopf nicht kommen, wenn es um die Weinherstellung und desto mehr so genannte fine wines (wörtlich „guter Wein“, jahrgang oder so). So wie zum Beispiel China oder Indien. Inzwischen hat derselbe China gehört zu den Marktführern im weltweiten Weinbereitung (je nach Menge), mit einer Fläche von Weinbergen, mehr als 500 tausend Hektar…

Als Bekanntschaft mit небанальными Weinkeller Regionen, darunter Brasilien, war ich nicht allzu überrascht, ist die Tatsache, dass in Mexiko der Weinbau entwickelt sich ziemlich aktiv. Viel merkwürdiger ist, wie tief es dort historische Wurzeln.

Konsens der Forscher konvergiert auf 1530х Jahren, als die ersten Reben gepflanzt wurden in Mexiko von spanischen Siedlern. Ein Bauernhof, dessen Geschichte nachvollziehbar bis in das Jahr 1597. Selbst für Europäische Verhältnisse, mit deren Châteaux, die schon mehrere Jahrhunderte, 450 Jahre alt – eine beeindruckende Zeit der Anwesenheit auf der Weinkarte.

Ich vermute, dass viele, Lesen das Material, haben nicht viele Chancen konfrontiert mit mexikanischem Wein. Am Ende dieses Land mehr ist für sein жиденьким Bier und Tequila, was seine Weinberge. Aber die Situation ändert sich langsam.

Weine aus solchen Regionen wie das Tal von Guadeloupe (Valle de Guadalupe) auf der Halbinsel Baja California (Baja California) – nur wenige Autostunden südlich von San Diego schlug sich den Weg in die Weinkarten der Restaurants und Regalen der Fachgeschäfte. Obwohl noch sehr wenige. Einheiten exportiert nach Europa, und Sie dort zu finden – keine leichte Aufgabe.

Aus Liebe zum Abenteuer und für die Chance zu versuchen, das älteste Wein, die auf den Amerikanischen Kontinenten, entschied ich mich erst noch tiefer Graben.
Weinsäure-Industrie in Mexiko konzentriert sich rund um das Tal von Guadeloupe. Aber es gibt auch andere Regionen, wo die Trauben angebaut werden. Zum Beispiel, Zacatecas (Zacatecas) und das Tal der Паррас (Valle de Parras) Landungen mit internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Chardonnay und sehr beliebten Sorten Zinfandel und Tempranillo.

Das älteste Weingut Casa Madero (Casa Madero) – befindet sich im oberen Teil des Tales Паррас (Valle de Parras). Laut John Воронтчака (John Worontschak) – Winzer, des beratenden Weingut seit Mitte der 1990er – Landschaft erinnert an Lunar, bis Sie hinauf zur Casa Медеро, wo die Bewässerung den Gewässern erlaubt, erstellen Sie eine grüne Oase der Weinberge.

Hier machen Mischungs-Chardonnay-Chenin Blanc und Cabernet-Merlot-Tempranillo. Beide Varianten sind ausgereift, leicht пьющимися und gut ausgewogen. Obwohl diese Weine gibt es солоноватое Nachgeschmack, die ich je gehört habe, ist Ihre Besonderheit, und manchmal ein Problem.

Wie im Fall von Südafrika, die auch rühmt sich einer langen Geschichte der Weinherstellung, gibt es einige Schwierigkeiten mit der Definition des Ortes, die eine Mexikanische Wein. Der alte ist ein Licht oder ein Neues?

Lange Zeit der Teilung war es ziemlich genau nehmen. Obwohl historisch begann die Herstellung von Wein in den Gebieten südlich des Schwarzen Meeres, «veredelt» ihn und machte daraus ein kommerzielles Produkt Europäer, und begann dann exportieren Sie es in die sogenannte «Neue Welt» – in Südamerika, in Kalifornien, in Australien.

Vielleicht gibt es den Sinn, eine Art eigene Kategorie für Länder mit einer jahrhundertealten Geschichte der Weinherstellung, прокладывающих neue Wege auf dem Wein-Markt.

Mexikanischer Wein, der einen Versuch Wert

CASA MADERO 2V. (2013)