Verstehen in den Weinen – leicht

3 abendlichen Stunden bei einem Glas Wein in der Gesellschaft von Sommelier.
Weiche Atmosphäre von Geschmack und Aroma, nützliche Informationen und neue Erkenntnisse, die man gern teilen.

Sie erhalten Antworten auf grundlegende Fragen über die Herstellung, die verschiedenen Arten und Klassifizierungen von Weinen aus verschiedenen Arten und Regionen. Wir informieren Sie über die Feinheiten der Lagerung und servieren, helfen Ihnen Finessen Etiketten. Sie werden verstehen, wie wählen Sie einen Wein nach Ihrem Geschmack und in der Summe – das beste aus dieser großen Getränk.

Hier können Sie das Gelernte in der Praxis und teilen Sie Ihre Empfindungen, zweifeln, Kommentaren. Wenn Sie ein Anfänger sind, dann beginnen, die Spaß im Weine zu verstehen, lernen zu wählen und zu verstehen, Wein, Etiketten verstehen, orientieren im Regal und in den Karten der Restaurants.
Und nach – in der Lage, beeindrucken Sie Ihre Freunde einige Tricks von erfahrenen Sommeliers.

Inhalt der Master-Klasse:

• Was sind die Wein-und Woher?
• Wie Lesen Sie das Etikett und die Weinkarte?
• Wie ein guter Wein im Shop?
• Was kann man verlangen die Flasche ersetzen?
• Wie finden Sie „Ihren Wein“ und entwickeln einen Geschmack?
• Wie man richtig Wein verkosten?
• Wie erklären Sie dem Verkäufer, was Sie brauchen?
• Wie der Wein zu lagern? Wie lebt eine offene Flasche?
• Was trinken Sie? – über die Bedeutung des richtigen Glases
• Was wir zahlen, Wein kaufen?
• Was Sinn macht zu ziehen aus dem Ausland?
• Wein-Zubehör: was ist sinnvoll und was ist sinnlos?
• Wie eröffnen und Wein serviert? Technik, Temperatur, Etikette
• Wein und Gesundheit
• Was ist das «französische Paradoxon»?
• Wer ist Sommelier?

Auch auf der Verkostung:

• „Die Nase des Weins“ – auf als ausgebildete Sommelier:
  Bekanntschaft mit der französischen Bibliothek der Wein Aromen von Jean Lenoir
• Bekanntschaft mit der speziellen Elsässer Geschirr
• Die Demonstration der vielen Wein-Accessoires
• Thematische Weinprobe (mit den Kommentaren der Fachkraft)

1. Nicht getroffen halten Sie das Glas am Kelch zu Gast und im Restaurant, nicht um zu schlagen das Glas: замызганный Glas, besonders viel von einem guten Glas sieht nicht comme Il faut.

Es ist nicht notwendig, halten Sie das Glas am Kelch

Über die Schüssel auch nicht halten ein Glas Weißwein oder Sekt, wenn Sie nicht wollen, um es schneller am Ende erhitzte.

Aber wenn Sie aus dem Kühlschrank holten Wein zum Abendessen und verstehen, dass переохладили – können Sie drehen Sie es über die Schüssel umarmt – wenn auch mit beiden Händen, wie gefrorenen Spatz: Bouquet offenbart werden, und zu Hause werden Sie nicht zu verurteilen.

2. Berater auf der Etikette beachten оттопыривание des kleinen Fingers: eine Geste, die verräterisch schwer zu kontrollieren, aber es gilt als vulgär in der feinen Gesellschaft.

Nicht оттопыривайте Pinky

3. Festklemmen der Keule in der Faust, wie des Königs Cup, in kulturellen Häusern ist auch nicht üblich.

Nicht einspannen Stiel des Weinglases in der Faust

Habe vermutet, dass, um ein Glas Wein für die Basis (auf dem es steht) – снобство. Nicht einverstanden. Bequem ist es, vor allem bei раскручивании während der Verkostung.

Sie halten Glas für die Grundlage

Mir persönlich optimale ästhetik und Komfort scheint Weg halten des Glases am Stiel, indem man die kleinen Finger unter die Grundlage für eine bessere Kontrolle:

Der kleine Finger unter der Basis halten können und drehen Sie das Glas sicherer

Wie halten Sie ein Glas 100% richtig, um allen zu gefallen und niemanden beleidigen durch meine Unwissenheit?

Das ist genau so normal!

Leben Hacking: ausrollen und nicht mit

Wenn Sie wollen, sich zu beweisen Geschmacks-Testerin, ungedreht Wein in ein Glas, aber nicht sicher in Ihrer Koordination (aufgrund der Unerfahrenheit oder der Anzahl der дегустируемого), machen Sie so: setzen Sie das Glas auf den Tisch und drückte mit den Fingern an der Basis, повозите ein Glas auf den Tisch in kreisenden Bewegungen:

Primitive, aber effektive Methode: Spinnen Weinglas ohne Erfahrung, weniger Gießen, nicht übermut:)

Die größten Inseln des Archipels – Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera – lehrbuch Rave-Zentren des Mittelmeeres.

Obwohl der Wein auf diesen Inseln produzieren noch aus der Zeit der Römer (die Rebe hierher brachten etwa 121 G. v. Chr.), dass der Wein immer noch nur entwickelt.

Auf den Inseln registriert zwei Appellation DO:

• Binissalem-Mallorca (Биниссалем-Mallorca)
• Pla i Llevant (Pla und Льеван)

Beide befinden sich auf der Insel Mallorca. Und der erste von Ihnen war nicht nur die erste DO balearischen Inseln, sondern überhaupt der erste spanischen DO außerhalb der iberischen Halbinsel.

Auf anderen Inseln verstreut einige Bereiche der Klasse Vino de la Tierra:

• VT Formentera
• Ibiza VT
• Illes Balears VT
• Isla de Menorca VT
• Mallorca VT
• Serra de Tramuntana-Costa Nord VT

Einst Balearen erlangt Ruhm Dank der süßen Malmsey Wein aus der Sorte Malvasia, genoss die Nachfrage in England, den Niederlanden und Deutschland. Aber diese Art von Wein fast verschwunden im 19. Jahrhundert während der Invasion der Reblaus, Insel verwüstet die Weinberge. Ein Teil der lokalen Sorten ist seitdem nicht in der Lage, sich zu erholen. Aber solche автохтоны wie Manto Negro (Manto Negro), callets (Callet), Fogoneu und mol (Moll aka Prensal Blanc) bis zum heutigen Tag verwendet.

Sie ergänzen die eingegangenen in der Französisch Mode, wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay. Diese anerkannten Sorten, Plus beliebte Spanier Tempranillo, ließen den Markt zu erweitern balearischen Weine. Heute ist der größte Teil wird in einem frischen duftenden Stil, рассчитаном auf den Konsum in Jungen Jahren.

Neben Wein auf den Inseln produziert Liköre und einige andere alkoholische Getränke, einschließlich Wermut und Gin. Es gibt auch Heineken, zuständig für die stabile Nachfrage seitens der Touristen.

Heute hier produzieren wie ein Weißwein aus den Sorten albilo (Albillo), Gewürztraminer (Gewürztraminer) und годельо (Godello aka Verdelho) und rotrosa Sorten aus карраскин (Carrasquin), Syrah (Syrah) und Mencía (Mencia).

Карраскин – eine wenig bekannte Asturianisch автохтонный Sorte verwendet, vorzugsweise in Klasse Weine Vino de la Tierra Vino de Calidad.

Bei dieser Sorte der schwachen Duft, blasse Farbe und niedrigen Säuregehalt. Mehr als interessant in der Herstellung von Rose Weine. Oft für die Schuld tiefere Farbe wird geöffnet mit der Sorte bastardo (bastardo).

Zur gleichen Zeit Asturien seit langem berühmt für seine ruhige (nicht um Schaumwein handeln) сидрами und крафтовым Bier. Und auch die Produktion der zahlreichen kleinen сыроделен, Dank dem die Region auch den Spitznamen «Land der Käse» (país de los quesos). Der berühmteste von Ihnen ist Cabrales (Cabrales) – Halbhartkäse aus Kuhmilch mit blauem Schimmel.

Als Teil des Grünen Spaniens (España Verde), die Region Asturien wird im Norden von der Biskaya, im Osten grenzt es an Кантабрией, im Süden an Kastilien-und-Leon und im Westen an Galicien. Diese üppigen grün bedeckt Teil des Landes aktiv angebaut und ziemlich dicht bevölkert, vor allem in der Umgebung der regionalen Hauptstadt Oviedo und die Hafenstadt Gijón.

Asturien rühmt sich atemberaubende Landschaft, beneidenswerten Meeresfrüchte und andere Spezialitäten wie der berühmten asturischen фабады (Suppe aus weißen Bohnen). Beeindruckende Kantabrischen Berge eine Natürliche Grenze mit Kastilien-und-Leon, im Osten ragen Picos de Europa (Picos de Europa). Zerklüftete Küste mit zahlreichen Höhlen und Stränden, beliebt bei Wanderern und Urlaubern sehr beliebt.

Traditionell Weinbau war da nicht ein wichtiger Teil der Kultur, da der lokale Boden ist zu fruchtbar für den Anbau von qualitativ hochwertigen technischen (Wein) Trauben. Dank dieser Boden von jeher die Wirtschaft der Region basiert auf der Landwirtschaft. Nicht der Weinbau, sondern mehr auf Kartoffeln, mais, Oliven und Vieh.

Dann eine kleine Menge der Weine, die hier produziert wird, wird in meist niedrigem Alkoholgehalt высококислотными, manchmal резковатыми weiß, wie Wein чаколи (txacoli) Baskenland.

Die geschätzten Getränke der Region – Apfelwein (sidra) und орухо (orujo). Das zweite ist eine Art Destillat Brandy, nur aus Trauben Trester.

Dennoch heute in Kantabrien gibt es zwei Appellation der Klasse Vino de la Tierra:

• Liébana (VT Liébana)
• Costa de Cantabria (Costa de Cantabria VT)

Liébana befindet sich in der östlichen Ecke der Region und zeichnet sich durch das Besondere Mikroklima, die vier Täler: trockener mediterranen und deutlich mehr, als in den übrigen teilen der Region. Er macht diesen Teil von Kantabrien geeignet für die Weinherstellung.

Costa de Cantabria, wie man aus dem Titel erraten kann, verläuft entlang der Küste.

Auch für profile Arsenal der Region eine ganze Reihe von lokalen und internationalen Sorten. Lokal in Erster Linie ist es ондарраби Suri (Hondarrabi Zuri) und seine dunkelhäutige Version ондарраби бельца (Hondarrabi Beltza). Unter anderen die wichtige Stelle nehmen пикпуль Ort. Picapoll), албарин Tinto (Albarin Tinto aka португ. Alfrocheiro Preto), Cabernet Sauvignon und Merlot.

Die Landschaft von Kantabrien ist sehr vielfältig: von den weißen Stränden bis bedeckt mit üppigen grünen Hügeln und majestätischen Bergen mit schneebedeckten Gipfeln. Aus den Bergen eine wichtige Rolle spielen die mächtigen Kantabrischen Kordilleren im Süden (natürlich отгораживающие Кантабрию von Kastilien-und-Leon) von Spitzen und Kerben im Westen Europas (hinter denen liegt die Region Asturien). Kein Wunder also, dass der name Cantabria, wie es angenommen wird, kommt von den keltischen Wörtern cant (Stein) und abr (Region).

Neben der grünen Landschaft, Kantabrien ist auch für seine kulturellen Erbes, insbesondere Höhlen mit Höhlenmalereien: in der Region das höchste in der Welt Mittelpunkt der Altsteinzeit Zeichnungen, eingetragen in die UNESCO-Liste des Weltkulturerbes.

Trotz der sehr bescheidenen Abmessungen und minimale Bekanntheit in der Weinwelt, hier wird eine Breite Palette an Weinen sowohl aus regionalen als auch aus internationalen Rebsorten, von denen die wichtigste ist die rote пикотендро (Picotendro) – die lokale Abart der Nebbiolo.

Aosta ist auf jeden Fall unter dem Einfluss der Nachbarn. Französisch offiziell ist hier die zweite Sprache und die französischen Rebsorten Häufig nicht weniger Italienisch. Chardonnay und Gamay wachsen nebeneinander mit Nebbiolo und Dolcetto.

Zusätzlich zu den üblichen Sorten, Landesinstitut für Landwirtschaft (Institut Agricole Régional) hat die Liste der regionalen автохтонов, die zum Teil geeignet für die Herstellung von моносортовых Weine, Teil – nur in der blendov.

Petit Rouge (Petit Rouge) – der wichtigste Ureinwohner nach der oben erwähnten пикотендро. Neben diesen Häufig фумин (Fumin) und Vienne de Niu (Vien de Nus), die selbstbewusste würzige Rotweine.

Weißwein mit einem fruchtigen Bukett werden in trockene und süße Versionen Transponder aus den Sorten Blanc (Prié Blanc), Moscato Bianco (Moscato Bianco) und Pinot Grigio (Pinot Grigio).

Etwa ein Drittel aller Weine dem Aosta-Tal wird von mehreren genossenschaftlichen Weingüter, bestehend aus über 450 Winzer-Teilnehmer. Weniger als ein Viertel der gesamten Produktion präsentiert die DOC-Weine, wobei der größte Teil verkauft und in der Region.

Obwohl in Valle D ‚ Aosta gibt es keinen einzigen DOCG-Appellation, bedeutet es nicht, dass hier keine hochwertige Weine. Fantastisches Plexus Sorten, терруаров und kulturellen Besonderheiten schafft ein Interessantes Bild der lokalen Weinherstellung.

Gerüste der Region – гнездящаяся am Граанских Alpen ein schmales Tal, das sich im Süd-Osten von den Höhen des Mont Blanc bis zu den Grenzen des Piemont. Ihr Wein der Region liegt zwischen Morgex und du la salle (Morgex et de la Salle, dessen Weinberge unter den высокорасположенных in Europa) und Donnas (Donnas).

Es ist nur etwa 70 km lang. Auf dieser Strecke liegt auch die Altstadt von Aosta, und andere Subzonen DOC: Анфер D ‚Arvier (Enfer D‘ Arvier), Торрете (Torrette), Nude (Nus), Чамбав (Chambave) und Арнад-Montjovet (Arnad-Montjovet).

Die meisten Weinberge Aosta sind in den steilen Südhängen oberhalb des Flusses Dora Балтеа (Dora Baltea) – Zufluss des po (Po). Dramatische Topographie und verjüngte das Gebiet des Tales lassen nicht so viel Platz, geeignet für die Anpflanzung von Weinreben. Ein wesentlicher Teil des Flußbettes Tal mit mineralreichen Boden und Feuchtigkeit einfach zu fruchtbar für die technische Weinbau und die Herstellung von Wein. Daher die meisten der besten Weinberge gepflanzt an den hängen und klettern auf Ihnen bis zu Höhen von etwa 1300 Metern über dem Meeresspiegel.

Klima Aosta-Tal ist nicht ganz typisch für Alpine Wein-Zone. Die Tatsache, dass es am Ende im so genannten Bereich der Regen Schatten, die von den Westlichen Alpen, weshalb die Sommer hier sind warm und trocken.

Aber die nächtlichen Temperaturen hier deutlich niedriger Tages. So, dass es Probleme schafft. Für Ihre Entscheidung Weingärtner mit verschiedenen Techniken, unter denen der Einsatz von Pergolen, ermöglichen eine gleichmäßige Verteilung der Wärme von der Erde auf die Reben in den Stunden der nächtlichen Kälte.

Sie können feststellen, dass die gebrochenen auf den Terrassen der Weinberge des Valle D ‚ Aosta deutlich fragmentiert. Dies erleichtert den Zugang zu Ihnen während der Ernte. Und selbst die Terrasse im Kampf gegen die Bodenerosion.

Eine dünne Schicht der lokalen Böden hat wie аллювиальную und коллювиальную Natur und schafft eine harte Umgebung für das überleben der Reben. Ein solches Umfeld, wie bekannt, sehr fördert die Geburt von sehr hochwertigen Beeren mit einer hohen Konzentration an Aromastoffen.

Molise hat fast keine eigenen Ruf unter den Weinen Italiens. Obwohl der Wein stammt aus der Zeit älter als 500 Jahre vor unserer Zeitrechnung, keine eigenständige Bedeutung wurde es zu erwerben, in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts, bis dahin in den Schatten seines Nachbarn – den Abruzzen, der Molise war bis 1963 (Abruzzi e Molise).

Im Jahr 1980 Molise bekam seine ersten eigenen апелласьонами: Биферно (DOC Biferno) und Пентро di Isernia (DOC Pentro di Isernia), im Jahr 1998 ergänzte Sie breitere Molise (Molise DOC), und im Jahr 2011 noch eine Spezialität – Tintilla del Molise (DOC Tintilia del Molise).

Wein Biferno produziert in der Provinz Campobasso (Campobasso) in weißen, roten und rosa Versionen. Weiße Mischungen bestehen hauptsächlich aus Trebbiano Toscano mit ein wenig Rebsorte bombino (Bombino). Rote beruhen hauptsächlich auf Montepulciano mit einem kleinen Anteil Aglianico und ein wenig Trebbiano Toscano.

Pentro di Isernia, auch das ist allen Grundfarben. Aber die roten hier sind блендом Montepulciano und Sangiovese.

Wenn man diese Weine untereinander, dann Biferno in Kraft терруарных Unterschiede erweist sich weniger Säuren und mehr Feste Zentren.

Im Jahr 1998 erschienen Molise DOC umfasste das gesamte Territorium der Region und nicht einzelne Teile davon, wie die vorherigen апелласьоны, und die erlaubten Stile ergänzt um Schaumwein handeln und süßen Weinen. Die wichtigsten Güteklassen für diese Appellation Stahl Aglianico, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, фалангина, Montepulciano und автохтонный Vielfalt der Region – tintilla.

30 Jahre nach der Einführung der ersten Appellation der Region, genau tintilla war ein Anwärter für die Flaggschiff-Rebsorte der Region, hatten eigene Kategorie in Form von Tintilia del Molise DOC im Jahr 2011. In diesen rot-und Roséweine er muss mindestens 95% des Inhalts der Flasche.

Die Fläche der Weinberge der Region Molise beträgt etwa 9500 ha und der Umfang dieser Ausgabe Wein rund 400’000 Hektoliter pro Jahr. Doch trotz der bescheidenen Größe der Region, seine Topographie ist sehr vielfältig. Die Weinberge an den hängen genießen die Vorteile von einer schönen Ausstellung, wo die Beeren Reifen können erfolgreich beim Baden im Solar-Bäder.

Die größte Anzahl der Reben konzentriert sich auf den südlichen Hügeln und in den Tälern, umgeben von den Bergrücken Matese (Matese) und Маинарде (Mainarde). Die Kombination von Calcium-und Moräne Böden, die Lage zwischen den Apenninen und Адриатикой, die Vielfalt der мезоклиматов, – dies alles bietet die Region Molise gute Bedingungen und Perspektiven für den Weinbau und die Herstellung von technischen interessante Qualitätsweine.

Nur in Ligurien unter den Weinbergen beschäftigt 6000 Hektar, von denen nur etwa 500 gehören zu der Kategorie der DOC. Das Volumen der Produktion beträgt 280’000 Hektoliter pro Jahr, von denen 75% sind Weißweine und etwa 13’000 Hektoliter – DOC. C Indikatoren Ligurien nimmt das vorletzte Platz in der Produktion von Wein unter allen Regionen Italiens.

Das Klima in Ligurien ist mediterran, der Boden überwiegend Armen steinigen. In der Landschaft dominiert von einer Anhöhe, am Ufer обретающие die Klippen, steil ins Meer tauchenden. Eine solche Topographie schafft eine offensichtliche Schwierigkeit für den Weinbau. Die meisten Weinberge sind auf einem einigermaßen erschwinglichen Gebieten, und in einigen Fällen der Zugang zu Ihnen wird nur schwimmend, und die Verarbeitung ausschließlich von Hand möglich.

Weiter von der Küste ist die Situation etwas besser: Hänge ein bisschen weniger steil, aber die Reben immer noch drängen sich dicht in der Menge auf Flecke unwirklich, geeignet für die Entwicklung. Wobei der Weinbau, neben der Weinherstellung spielt hier eine entscheidende Rolle bei der Verhinderung von Bodenerosion und Erdrutsche.

Trotz der so harten Bedingungen, die Reben возделываются hier seit mehr als 25 Jahrhunderten, seitdem wurden hier angeliefert von den Etruskern und den Griechen. Später, bei den Römern, am östlichen Rand der Region bildete sich die berühmte Zone Cinque Terre (wörtlich «fünf Länder»), das ist nun апелласьоном (Cinque Terre DOC).

Die meisten Ligurischen Weine ist ein Produkt der kleine (wie wir sagen würden «крафтовых») von Weingütern, die Trauben wachsen auf den steilen felsigen Terrassen. Aber diese Anordnung der Reben, neben der schrecklichen Unannehmlichkeiten, birgt einen wertvollen Bonus: Felsen schützen das Meer Trauben von sehr kalten Winde aus den Alpen. Und der hohe Gehalt an Kalkstein im Boden ist besonders vorteilhaft bei der Herstellung von Weißweinen, da verleiht Ihnen ein willkommener «mineralischen» Charakter.

Leider finden Sie den Wein aus Ligurien ist fast so schwierig, wie einen Platz unter den Weinberg für seine Produktion. Sehr wenig Wein, verlassen Italien.

Sorten

In Ligurien angebaut hundert Rebsorten, aber berühmt ist es vor allem Weißweine aus Vermentino, bekannt hier unter dem Namen pigato (Pigato) – für Flecken rostige Farbe (pighe), die gedeckt Reife Beere dieser Sorte.

Lange Zeit gab es Debatten, ob es eine Sorte oder doch anders. Die letzten DNA-Untersuchungen beweisen Ihre Identität. Wie dem auch sei, das Ligurische Weißwein aus der Rebsorte Pigato hat Aromen von typischen Merkmalen der Ligurien: salzige Meer und Berg хвойники mit dem bereits erwähnten «Mineralität».

Die bekanntesten Rotweine der Region machen aus dem Rossese Sorten (Rossese), durch subtile Frucht, ein wenig würzige Weine, und ormeasco (Ormeasco), bekannt in der Region Piemont, wie Dolcetto (Dolcetto).

Апелласьоны

In der Vergangenheit war nur ein DOC – dem Rossese di Dolceacqua (Rossese di Dolceacqua), выпускавший weiche aromatische Rotweine. Nun ist die gleiche Anzahl DOCов erreichte acht.

Коллине di Levanto (Colline di Levanto DOC) in der weißen Version ist ähnlich wie die Weine der Cinque Terre DOC, aber mit mehr anhaltende Bouquet. Rote Version (rosso) dieser Appellation stützen sich auf die Rebsorte Sangiovese (Sangiovese) und чильеджоло (Ciliegiolo).

Golfo del Tigullio (Golfo del Tigullio), dessen Gebiet befindet sich zwischen Genua und Gewürz, erhielt den Status einer DOC im Jahr 1997. Fast niemandem bekannt апелласьон produziert schöne Art Wein Passito (aus подвяленного Trauben) und Sorten des reinen Ligurischen Ursprungs, wie бьянкетта Genovese (Bianchetta Genovese).

Colli di Luni (Colli di Luni) – аппелласьон, dessen name übersetzt «Mond-Hügel», produziert rot-und Weißweine, Stil und der sortenbestand ist die Kreuzung zwischen der charakteristischen Ligurien und der Toskana.

Val Польчевера (Val Polcevera) – Tal des Flusses Польчевера, vergab die Anerkennung als Appellation im Jahr 1999. Produziert eine sehr Breite Palette an Stilen: ruhige weiße, rote und Rosé, Sekt Spumante und фриззанте, süß im Stil der Passito (passito).

Ormeasco di Порнассио (Ormeasco di Pornassio), wie der name andeutet, widmet sich der ormeasco Rebsorte. So in Ligurien heißt die Sorte Dolcetto, bekannt uns nach den Weinen des Piemont. Doch das Ligurische Verkörperung Sorten unterscheidet sich deutlich von der piemontesischen Proben: Tannine glatter, heller Farbe und Bouquet mehr parfümierte.

Riviera Ligure di Ponente (Riviera Ligure di Ponente) – die Letzte in dieser Liste, aber nicht nach dem Wert апелласьон – der größte in Ligurien. Bekannte Weißweine aus pigato (Vermentino) und Rotweine aus ormeasco und dem Rossese. In diesem DOCе hervorgehoben Subzonen, die sich auf jeder dieser Sorten.

Separat können Sie erwähnen, ligurisches автохтонный Sorte лумассина (Lumassina), er буццетто (Buzzetto). Aus diesem светлокожего Aborigines machen still und prickelnd среднетелые Wein mit lebendigen Zitrus-Bukett mit Tönen von gelben äpfeln und steinobst abgeben. Der name lumassina ist ein Derivat von lumachina, d.h. улиточка. Das ist, warum Etiketten mit diesem Wein manchmal verziert die Bilder mit diesen schönen Geschöpfen.