Бургонь Aligote (Bourgogne Aligote) – апелласьон innerhalb des Burgund, der unter der Produktion von Weißweinen aus der entsprechenden Sorten.

Erstellt im Jahr 1937. Heute umfaßt etwa 1.700 Hektar in etwa 300 administrativen Gebietseinheiten.

Бузерон (Bouzeron) im Norden der Côte Шалонез wurde so populär für seine Weine aus Aligote, dass ich meine eigene апелласьон im Jahr 1998.

Die Sorte Aligote, die weit verbreitet in Burgund mit 17, heute schlechter als beliebten internationalen Rebsorte Chardonnay und Landung Aligote bilden bereits weniger als 6% aller Reben von Burgund.

Wein Bourgogne Aligote in der Regel quietschend frisch, und Ihr gefühlter Säuregehalt wurde zu deren Nachteil. Viele Verbraucher empfinden Sie als zu aggressiv, lieber abgerundete Stil abgelagertes Chardonnay in Eichenfässern. Zur gleichen Zeit, so пронзительность Geschmack hat für Aligote seine Nische. Aber vor allem – als Zutat in Cocktails Kir, wo der Wein подслащивается черносмородиновым Likör.