Zinfandel (Zinfandel) – rødvin drue meget populær i Californien. Der kærligt kalder ham Zin (Zin).

Synonymer sorter: Primitivo (det. Primitivo), Crljenak kastelanski (Horw. Crljenak kaštelanski), Triberg (Horw. Tribidrag), Priberam (Horw. Pribidrag)

Ikke blev hjemmehørende i Amerika, som de fleste af hendes sorter og befolkninger, har dette udvalg skylder sin internationale popularitet til vinproducenter i NAPA og SONOMA. Denne popularitet har skabt interesse i dens historie og kontroverser omkring dens oprindelse.

I slutningen af ’60’erne fitopatology fra Californien Austin Goin (Austin Goheen) under et besøg i Apulien (Italien) noterede sig, at ligheden af den lokale vin og vin fra druerne Primitivo med en Californisk Zinfandel.

Gå hjem, bragte han et par stiklinger. Derhjemme hans stiklinger medført en ophedet debat, i den ende, der blev lagt i slutningen af 70’erne: isoenzym-analyse (en forløber for DNA-profilering) har vist, at identiteten af disse sorter.

Tage denne mulighed og base Amerikanske lovgivere, producenter i Apulien begyndte at mærke deres eksport af vin fra Primitivo som Zinfandel, i håb om at spille på populariteten af de oversøiske forhold.

Men at lukke debatten om, hvorvidt analog Zinfandel Primitivo, spørgende sind genoplivet en ældre debat om dets historie.

Under dit ophold i Apulien Amerikanske Guoying hørt den teori, at Primitivo har kroatiske rødder, og at det i virkeligheden er, kan de være det mest almindelige i Adriaterhavet, er den røde forskellige Plavac Mali (Plavac mali).

I 1982, han tjekkede sendte prøver af Plavac Mali og etablerede den manglende isoenzym lighed mellem ham og Zinfandel.

I 1993, holdet af Carole Meredith fra University of California i Davis med hjælp af moderne genotyposcopic bekræftede resultatet af 70’erne: Primitivo og Zinfandel er kloner af den samme sort.

I mellemtiden, Californiske vin-producent af kroatisk oprindelse, Mike Grgich. hold fast på den idé at stramme hans hjemland Kroatien tættere på stjernerne. I slutningen af 1990’erne er det inspireret af et hold fra samme Universitet i Davis i fællesskab med University of Zagreb, kroatiens at finde egnede prøver og deres studie i Amerikanske laboratorier.

Som et resultat, i 2001, blev der fundet en genetisk match med prøver af de vinstokke, der er kendt i Kroatien som Crljenak kastelanski (bogstaveligt “kaštela red”) fra den vingård nær byen Split. Og næste år, er en anden form af vin under det lokale navn Pricipal i haven, en gammel kvinde i landsbyen Svinisce.

I Almindelighed, den Internationale: American Zinfandel, italiensk Primitivo og kroatiske Crljenak kastelanski – kloner af en art.

Som mange kom til Amerika – er stadig ikke klar. Men der er versioner.

En af dem kaster lys på det helt ærligt tysk klingende navn Zinfandel. Det menes, at han ankom i Usa i 1820х fra Imperial børnehave i Wien med henblik på den grønne tommelfinger fra long island George Gibbs (George Gibbs – ved den måde, den i ære af sin kone, der var opkaldt klasse Isabella).

Det faktum, at der i Østrig er der en bred vifte af Zierfandler (Zierfandler). Det ser ud som om det er, hvad vi taler om… men hvid. Men farven berettigelsen hvis lighed former – var ikke ualmindeligt i historien om navngivning Vinohrady.

Den Amerikanske gartner-en pioner inden for den tid, Prins William (Vilhelm Robert Prince) nævner i hans skrifter en “sort ungarske Zinfandel”. Formentlig, vi taler om, der er leveret til Gibbs vinstokke. Og hvad betyder Ungarn?! Og bare der var også en sort med et lignende navn, men også hvide og Gibbs fra Østrig bragte sort.

Siden ankomsten i Usa Zinfandel blev brugt til at producere en bred vifte af vine: tør og sød rød og berømte White Zinfandel “blush”, skabt for at behage smag af Amerikanske forbrugere 1970’erne.

“White Zin” – en lys farvet vin, normalt tør eller halvsød.

Blush på engelsk betyder glød. Så kaldes i Amerika, lyserød vin fra blå druer. En lignende stil, kan være fundet i italienske vine fra Pinot Grigio, en mørk hud, som giver dig mulighed for at gøre “ikke helt hvid” vin.

Den eksplosive popularitet White Zinfandel tilskyndet til nye plantning, hvilket er ironisk, fordi den stil af denne vin, dukkede op i forsøg på at på en eller anden måde vedhæfte den eksisterende udbytter af vinstokke.

At ’90M gg den stigende popularitet af tør rød version af denne vin, der gav en ekstra plantning på ny betydning. Men hovedparten af produktionen stadig udgjorde millioner af liter sød i stil med “blush”.

I vore dage er den røde Zinfandel holdt sit hoved højt, og betragtes som en Amerikansk flagskib. Selvom det ikke er til at sige, at takket være de fremragende egenskaber af de vigtigste masse af disse vine. Snarere, som “de fleste Amerikanske” af alle Vitis vinifera. Opdagelsen af hans identitet, at de italienske række, derfor blev foretaget i Amerika er tvetydig. På den ene side stolt af Forening med store vinproducerende region i verden, med en anden – tab af en stærk national identitet.

Udover USA, er denne sort, der dyrkes i Sydafrika og Australien, hvor det er på flaske, og hvordan Zinfandel og Primitivo som. Men alvorlig opmærksomhed er ikke betalt, og omfanget af produktionen er små. Hertil kommer, at Australien har sit flagskib, Shiraz, og ingen særlig incitament til at gøre en rival til ham. Og i Afrika er der lagt vægt på Pinotage.

Hvis i 70’erne, Italienerne, der er markeret deres Primitivo som Zinfandel, tilføjer, at interessen for det AMERIKANSKE marked, og nu er den tendens er vendt. Så snart Primitivo er ved at vinde popularitet i Italien, navnlig i Manduria, nogle vinmagere i Californien (især med italienske rødder) begyndte at tyde på etiketterne på de forskellige Primitivo.

Væk fra disse tvister og forfængelighed, kroatisk vinproducenter fortsætte med at producere intenst farvede, fyldig vin fra deres kvaliteter Crljenak kastelanski og Triberg. Men buzz omkring italienske og Amerikanske “familie”, der spilles i deres hænder, og disse kroatiske vine begyndte at dukke op på hylderne i forskellige lande.