Muscadet (Muscadet) er en fransk vin region i Loire-Dalen og er en vigtig appellation i regionen Pays Nantes (Betaler Nantais), er der udelukkende hvide vine fra den druesort, melon de Bourgogne (eller bare melon).

Denne vin er ofte forvirring på grund af ligheden af lyden af Muscadet og sorter Muscadelle (Muscadelle) og Moscatel (Muscat). Dog, en drink af tørre, stikkende Muscadet overbevisende viser, at hverken Muscat eller Muscadelle med ham blev ikke liggende.

Der er ikke en sådan kvalitet som “Muscadet”. Der er en Muscadet vin fra sorter af melon de Bourgogne. En række af Muscadetl anvendes i produktionen af Bordeaux Sauternes.

Den fælles vinen appellationen Muscadet

At studere fransk vin, er det let at se, at give navne til deres vine, fransk appelleret til område (og dermed forrang begrebet appellation) og til en mindre grad af druer, som kun kan handle i de individuelle underkategorier i forbindelse med de geografiske betegnelser (fx Bourgogne Aligote, Cabernet d ‘ anjou, Sauvignon fra Saint-Bris, etc.). Franskmanden beder ham om at hælde Chambertin eller Pommard – ikke Pinot Noir, Chablis eller Montrachet – ikke Chardonnay.

Regionen Muscadet

Regionen Muscadet i det 17. århundrede og var kendt for sine røde vine, men frysning i det tidlige 18 ødelagt beplantning af røde vinstokke og blev tilplantet med melon de Bourgogne – hardy hvid druesort. Fra Bourgogne, og det er ikke svært at gætte.

Vinmarkerne er hovedsageligt koncentreret mod Syd og Øst af Nantes, på bredden af den lokale floder – Loire-floden og dens bifloder.

Muscadet er en af de mest produktive af de appellationer i Frankrig (i første omgang med sin Bordeaux røde vine) og anerkendt akkompagnement til fisk og skaldyr.

Området er populært som turistdestination blandt de franske, der kommer her for en lækker plade af fruits de mer med et glas kold Muscadet levende.

I 1970’erne-80’erne lokale vine er blevet meget populær i England, men da de har lidt den samme skæbne som den tyske Rieslings: øget efterspørgsel har tvunget producenter til at stræbe efter kvantitet frem for kvalitet, som et resultat, devalueringen af navn (tysk Riesling og franske vine af Muscadet) og undergang for begge parter.

Appellations

Muscadet er repræsenteret ved fire appellationer:

• Muscadet Sevre-et-Maine (Muscadet Sevre-et-Maine).
• Faktisk Muscadet
• Côte de Granly (Cotes de Grandlieu)
• Coteaux de La Loire (Coteaux de la Loire)

Muscadet Sevre-et-Maine er de mest produktive og de mest berømte af dem. Det tegner sig for omkring 80% af den producerede vin.

Funktioner af Muscadet vin

Melon de Bourgogne – er ikke særlig lyse række. Og hvis du ikke give det rette opmærksomhed på vingården og i vingården, vil vinen være flad og uinteressant. Dette er især vigtigt i varme år, hvor druerne mister syre eller enhver kompleksitet. Heldigvis, i Loire en af de mest våde og kolde høst sæsoner i Frankrig, så avlerne ofte sker, til at se godt aldring, end tab af surhedsgrad af bær og melon.

For udvikling af flere varianter, mange producenter af Muscadet overlade det til en alder på bærmen (metode “sur lie”, FR. sur lie) til flere uger eller endda måneder.

Langvarig kontakt af vin med sediment giver det en blød og fyldig smag, og den samlede beriger buket. I hver af de appellationer af Muscadet har en version af vin alderen på bærmen (sur lie), og uden det. I det første tilfælde, denne funktion er afspejlet på etiketten:

Muscadet “sur lie” – alderen på bærmen,

Gode eksempler på Muscadet har subtile noter af æbler og citrus, ofte med et lille strejf af grøn peber og tilsyneladende salthed. De bedste eksempler er ofte krediteret for “mineral” karakter.