Forstå de typer af whisky: hvad mener du, malt, single malt, blend og blend. De typer af Scotch whisky, for råstoffer og typer af produktion.

Single malt (Single malt) Single malt er en type whisky produceret af et bestemt destilleri (derfor single) og kun fra maltet byg (og derfor malt) uden anvendelse af andre råvarer og alkoholer fra andre planter. Selv om byg (eller malt) kan købes.

Traditionelt single malt Scotch er et produkt af dobbelt destillation i kobber terning. Dobbelt destillation er ikke en ret, men næsten ikke bryde traditionen. Blandt de sjældne undtagelser – Auchentoshan (Akenten) – single malt Whisky, som er lavet med en tredobbelt destillering (som det er sædvane i Irland).

Single malt Scotch er forpligtet ved lov til at være mellem mindst 3 år på egetræsfade. Dette filer oftest for ældning whisky tønder brugt Bourbon eller sherry.

Hvis flasken angivelse af år (vintage), alle ånder af denne whisky blev produceret i det pågældende år. Hvis der ikke er nogen ekstrakt (alder), en blanding (blanding) af spiritus fra forskellige år, men med aldring i en tønde ikke mindre end angivet.

Single malt Whisky skal være på flaske på ejendommen i Skotland.

Single (enkelt korn) et Enkelt korn er en type Whisky, som er lavet af en distillery (deraf enkelt), men ikke kun fra malt, og ved hjælp af fuldkorn (og derfor korn) og korn.

Malt (Malt whisky / Blended Malt), han er blended malt er en blanding af malt whisky fra forskellige destillerier. Som en råvarer, der kun malt.

Eksempler: Compass Box Peat Monster Cutty Sark Blended Malt, Johnnie Walker Grøn Etiket.

I det russiske sprog i forhold til whisky kan nogle gange være forveksling med begreberne blend og blend. Ordet “blend” har franske rødder og alkoholiske ordforråd betyder blot, en blanding i bred forstand (af spiritus, sorter, udbytter osv.)

Ordet “blanding” (blanding) er et engelsk ord, og det er whisky på etiketten betyder, at blandingen af spiritus forskellige producenter, som en vigtig del af klassificering af whisky. Så kategorier: blended malt, blandet korn og blended scotch korrekt kaldes “blindirovannye whisky” og ikke “blandes”.

Det viser sig, at single malt (single malt whisky) kan ikke være blindirovannye, men kan blandes.

Blended whisky er single malt hvis aftappet fra forskellige fade fra samme producent. I virkeligheden, dette er det store flertal af single malt whiskys. Dette er gjort for at undgå udsving i smag og duft af whisky fra batch til batch, at bevare den stil, som er vant til fans af brandet.

Whisky er ikke blandet, hvis indholdet af flasker aftappet fra en enkelt tønde konkrete:
Enkelt tønde / Single cask (odnobochkovy) indskriften på etiketten angiver, at whisky ikke er blandet fra forskellige tønder og flasker fra en enkelt, bestemt. (se også cask strength)

Korn (Korn Blandet), han blandet korn er en blanding af korn whiskyer fra forskellige fabrikker. Kvaliteten af ingredienserne – malt, byg og andre kornarter. En flaske med denne etiket, du er på russisk hylder næppe vil opfylde.

Eksempel: Sne Ryper (i rækken af producenten den berømte ryper – Famous Grouse)

Blandet (Blended Scotch) – en blanding af malt og grain whisky fra forskellige destillerier. “Creme”, som de vrænger på russisk.

Selv om loven giver mulighed for denne kategori til at blande meget, det endelige resultat er samvittighed bestemt producent. Blandt de blander (brendirovannyh whisky) er bemærkelsesværdigt, mærker at bruge denne frihed til at skabe en meget afbalanceret forhold mellem priskvalitet blandinger.

Eksempler brendirovannyh Scotch: Famous Grouse, J&B, Chivas Regal, Johnnie Walker Red Label

Blanding kan være en indikation af alder (ældning) eller uden. Hvis alder er angivet, ved lov, det er alderen på den yngste ånd i blanding sammensætning.

Alder whisky er en periode på ældning i tønder! I modsætning til vin, whisky i flasken er ikke udviklet, derfor den tid, der bruges i flasken, hvorved den alder whisky bliver ignoreret, og eksponering er ikke i betragtning.

Som det er tilfældet med vin, i dannelsen af den karakter af Scotch whisky spille den rolle, geografi og jord. Men hvad der virkelig adskiller whisky fra vin i denne forbindelse er det vand, der anvendes i produktionen. Det har en enorm indflydelse på de individuelle egenskaber af drikke.

Scotch produceret langs kysten kan have mærkbar antydninger af salt marsh, selvom han gøre på kildevand.

Den ene, der er inde i landet, langt fra kysten, og du vil blive mere frisk, og nogle gange endda blomstret karakter, tak til Heather enge, gennem hvilke køre springs.

Producenter af single malt Whisky ‘ er er stolte af deres kilder, der hævder ophidset, at deres destilleri bruger de reneste i Skotland kildevand.

Whisky har en distinkt røget tone, nogle ikke. Det er det faktum, at nogle af de Scotch er lavet af byg, som Zolotitsa over brændende tørv. Det anvendte vand kan også være fra en kilde i tørvemoser.

Således geografi ofte dikterer den stil af en særlig tape, selv om brugen af tørv, er helt efter eget skøn producent: ikke røget whisky kan blive fundet i regioner, der er rige i tørvemoser og røget prøver i områder, hvor der er lidt tørv.

Det er ikke så uoverskueligt, som det kan synes. Alt vil falde på plads, når du kommer ind på de vigtigste regionale stilarter og smag karakteristika for en bestemt producenter.