Pochopte vína – snadno
3 večerní hodiny nad sklenkou vína, sommelier společnosti.
Měkká atmosféra chuť a aroma, užitečné informace a nové poznatky, kterými chcete sdílet.
Budete mít odpovědi na základní otázky o výrobě, odrůd a klasifikace vín různých druhů a regionů. Budeme vyprávět o podrobnostech ukládání a servírování, pomůžeme vyřešit хитростях etiket. Uvědomíte si, jak si vybrat víno podle své chuti a nakonec – získat maximální požitek z tohoto skvělého nápoje.
Zde budete mít možnost uplatnit nové poznatky v praxi a podělit se o své pocity, pochybnosti, názory. Pokud Jste začátečník – pak začít s potěšením zabývat vína, naučit se vybrat si a pochopit, víno, pochopit popisky, orientovat se na polici a na vinných kartách restaurací.
A po – moci překvapit přátele některými хитростями zkušených sommeliérů.
Obsah master class:
- Jaké se vyrábějí vína a odkud?
- Jak číst etiketu a vinný lístek?
- Jak si vybrat dobré víno v obchodě?
- Za co lze požadovat nahradit láhev?
- Jak najít „své víno“ a rozvíjet chuť?
- Jak správně ochutnejte víno?
- Jak vysvětlit obchodníkovi, co potřebujete?
- Jak uchovávat víno? Kolik žije otevřenou láhev?
- Z čeho pít? – o významu správné sklenice na víno
- Za co platíme, nákup vína?
- Že má smysl ho ven za hranice?
- Víno příslušenství: co je užitečné a co zbytečné?
- Jak se otevírají a podává víno? Technika, teplota, etiketa
- Víno a zdraví
- Co je to „francouzský paradox“?
- Kdo je sommeliér?
Také na ochutnávku:
- „Nos vína“ – na čem trénují sommeliéra:
seznámení s francouzskou knihovnou vinných vůní od Jean Ленуара - Seznámení se speciální vinné nádobím
- Demonstrace mnoha vinařských doplňků
- Tematické degustace vín (s komentářem odborníka)
