Valencie

Valencie (Valencia) je jedno ze 17 autonomních společenství Španělska, více známé svou паэльей a pomeranči, než vína. Nachází se na slunném východním pobřeží země, hraničí s Каталонией na severu a Мурсией na jihu.

Administrativní centrum ve Valencii nese stejný název a je hlavní přístavní město, třetí největší populace ve Španělsku.

Archeologické důkazy svědčí o existenci vinařství v regionu již více než 1000 let zpět, ale obzvláště prominentní roli na vinné mapě světa Valencie nikdy nehrál. V dohledné minulosti se zde více zaměřit na množství než na kvalitě vína. I když teď tam jsou pokusy o změnu situace.

Апелласьоны a geografie

Kromě společného regionálního апелласьона Valencia DO, na území regionu se nachází subregionální Utiel-Requena DO a Alicante DO. A také zde proč-to je území, oprávnění pro výrobu šumivých vín Cava DO.

Celkový апелласьон DO Valencia, které pokrývají přibližně 13000 ha vinic, geograficky se skládá ze dvou nerovné části:

• Menší – Кларино (Clarino) – spočívá v severní okraj zóny Alicante Alicante DO). Zde vládnou „masité“ červená vína z odrůd монастрель, tempranillo, cabernet sauvignon a merlot.
• Většina zbývající území, na kterém se nachází převážná část vinic ve Valencii. Ona odchází do vnitrozemí poloostrova a spočívá v Иберийскую horské hřebeny.

Je to geograficky. A pokud jde o vinařství, Valencia je možné rozdělit na tři sub-zóny:

Alto Turia (Alto Turia), který se nachází asi 70 kilometrů severovýchodně od města Valencie. Jak vyplývá z názvu, je to území, ve vyšších nadmořských výškách, které jsou soustředěny kolem horních úseků řeky Turia. Místní vinice rostou v nadmořských výškách od 700 do 1100 metrů nad mořem, což dělá Alto Turia samotné výškové a chladné, z субзон DO Valencia. Takže, to je nejvíce vhodný pro výrobu suchých bílých vín. Zde převažují odrůdy макабео a místní мерсегера (Merseguera).

Po proudu řeky Turia leží druhá vinařská zóna, známé svými sladkými víny Москатель de Valencia (Moscatel de Valencia). Vinice leží zde v nadmořských výškách od 150 do 400 metrů. I když je zde poněkud teplejší než v Alto Turia, vinic pomáhá chladný vánek od středozemního moře. Na základě vynikajících místních dezertní vína leží alexandrie muscat.

Na východním okraji údolí řeky Turia se nachází zóna Valentino (Valentino), kde škála vyráběných vín je podstatně širší, než u sousedů. Místní bílé dělají z макабео a мерсегера, tak i z mezinárodní chardonnay a семийон (semillon). V červených dominují гарнача (grenache), tempranillo, cabernet sauvignon a merlot.

Styly vína

Tradiční vinný portfolio Valencie se skládá z široké škály vín od lehčích červených, bílých a růžových, až těžkých červených pod maso a likérová muscadine.

K dnešnímu dni nemohu alokovat nějaký styl vína, typické pro Valencii obecně. Je však patrný trend ke zvýšení produkce kvalitních vín, místo балковых, na nichž je region specializoval podstatnou část 20 století. Hledání stylu strhne se zde v téma nasycených ovocných červených vín na základě odrůdy монастрель. Řada vinařství v proudu moderních spotřebitelských preferencí produkují čerstvé červené s časy závěrky v dubě.

Zdroj: wine-searcher.com /Červenec 2019