Akademik Barry Smith – profesor filozofie, činící zvláštní zájem na zkoumání chutí a nadšený milovník dobrého vína. V roce 2004 uspořádal první sympozium „Víno a filosofie“, a v návaznosti na to vydala knihu na stejné téma – „Otázky vkusu“ (2007).

Později, při ústavu filosofie Londýnské Univerzitě založil Centrum pro Studium Smyslů (CenSes) – interdisciplinární fórum pro filozofické a нейронаучных výzkumu přírody smyslových a fungování smyslových orgánů.

Já jsem byl u Barry rozhovoru o tématech mající vztah k mé nové knize, a zároveň se ho zeptal na několik otázek o subjektivity vnímání chuti a vůně vína.

Pro začátek jsem se vyptával na filosofické tendence: že filosofie může dát нейронаукам? Nebo profesor již není nakloněn pokládat za čistě filozof v klasickém smyslu?