Vakuum mošty , přírodní hroznové šťávy (není забродивший), выпаренный v podmínkách vakua do viskózní tekutiny.
Využití poklesu tlaku umožňuje vyhnout se vysoké teploty a maximálně zachovat původní složení surovin. Nicméně, významný podíl aromatických sloučenin je nevyhnutelně ztracen.
Takový koncentrát s vysokým obsahem přírodní hroznové cukry (ne méně než 65% hmoty) a dalších složek hroznové mošty, používají ve výrobě low-cost vína pro slazení (a někdy pro подкрашивания), nízký stupeň виноматериала, aniž by se uchylovat k umělým suplementaci.
Pochopte vína – snadno 3 večerní hodiny nad sklenkou vína, sommelier společnosti. Měkká atmosféra chuť…
Obecně, jak se Vám to hodí. Ale je užitečné vědět, jak dělat nemusí. Nejprve o…
Baleárské ostrovy (Las Islas Baleares) – souostroví v blízkosti východním pobřeží Pyrenejského poloostrova (cca 95…
Valle d 'Aosta (Valle d' Aosta, Údolí Aosta) – nejmenší a nejméně obydlený vinný region…