Rose de s rýží

Rose de s rýží (Rosé des Riceys) – klidná (ne šumivé) růžové víno z odrůdy pinot noir – druh anomálie oblasti Champagne.

Je to víno dělají v jižní části Champagne – v obci s rýží oddělení O (Aube) a jeho okolí. Má intenzivní zbarvení a výrazný odrůdové vůně pinot noir: třešní a sušených bylin.

Hrozny lisuje celé гроздями a винифицируется částečně metodou карбонической macerací, více známé na živý „конфетным“ vína Beaujolais Nouveau.

Produkují jen několik málo výrobci a ve velmi omezeném množství, takže setkat se s ním mimo Francii téměř nereálné. Tyto vína – ještě větší rarita, než chyba druhého „tichého“ апелласьона Champagne – Coto Шампенуа.

Читайте также:  Puglia