Montepulciano d ‚ Abruzzo – jedna z nejpopulárnějších italských červených vín modernity, které můžete najít na pultech mnoha zemí světa. Jedná se o klasický, округлое víno s vůní švestek, vyrobené z odrůdy montepulciano z vinic regionu Abruzzo, na pobřeží Jaderského moře v Itálii.
Toto víno je výrazně odlišný od podobného podle názvu – Vino Nobile di Montepulciano, které se vyrábějí z odrůdy sangiovese z Toskánska. Dnes je odrůda montepulciano téměř утерял veškerou komunikaci s toskánská města Montepulciano, od kterého dostal své jméno, a kde dříve byl široce obíhal.
Апелласьон (DOC), Montepulciano d ‚ Abruzzo vznikl v roce 1968 a zaujímá významnou území východní části regionu Abruzzo. To se táhne na 120 km podél pobřeží od hranic s jsou italské molise na jihu až k Značce na severu a na šířku je téměř 32 km Velká část západního Abruzzo příliš гориста pro efektivní pěstování vína, proto se většina vína Montepulciano d ‚ Abruzzo pocházejí z nízkých kopců, roviny a pobřežní území.
Nejlepší vzorky tohoto vína pocházejí z kopců v provincii Teramo, vyznamenaných v roce 2003 vlastní kategorii Montepulciano d ‚ Abruzzo Colline Teramane DOCG
Tato oblast se svým mikroklima a úspěšný půdou se nachází mezi vysokými vrcholy národního parku Gran Sasso a pobřežím Jadranu. Místní vinaři pilně pracují nad realizací kapacity svého терруара, drží výnosy v hranicích, které umožňují sbírat первокласный hrozny odrůdy montepulciano.
V Коллине Терамане DOCG odrůda montepulciano by měl být alespoň 90% obsahu láhve. Až 10% může půjčit sangiovese. Minimální doba zrání 2 roky, z nichž ne méně než 12 měsíců – v dubě, a ne méně než šest měsíců v láhvi před nástupem na prodej. Na lahve z Teramo s nápisem Riserva je třeba výňatek ne méně než 3 roky.
Víno Montepulciano d ‚ Abruzzo Colline Teramane DOCG často odlišuje mužský charakter a землистые odstíny v kytici: vážné, ale s překvapivě jemnou strukturou. Jak a бургундские víno Vosne-Romanee, jej lze popsat slovy „železná ruka v вельветовой rukavici“. To экспрессивное červené s intenzivní, ale čisté ovoce v chuti, изобилующем odstíny třešní a zralých švestek, s nádechem koření a дымности, проявляющимися po zrání v dubě. Zvláště zajímavé je odhaleno ve spojení s gastronomií.
Ještě 5 vinařství sub-zón Montepulciano d ‚ Abruzzo produkují vína se specifickými vlastnostmi. Jejich názvy mohou být na etiketách (nebo контрэтикетках) vedle běžné апелласьоном:
Montepulciano – obecně jeden z nejoblíbenějších italských červených vinařských odrůd. V regionu Abruzzo se usadil a vzkvétá již od 18го století. Пухленькие bobule, které dávají dobrý výnos a snadno пьющиеся vína, získal popularitu mezi výrobci a spotřebitelé.
Barva vína montepulciano obvykle sytá, od rubínové až purpurové, v závislosti na roku a triků vinařství.
Kyselost nízká, chuti mírné, s ненавязчивыми tříslovinou.
Riserva na láhvi vína Montepulciano d ‚ Abruzzo DOC znamená rychlost závěrky nejméně tří let, z nichž nejméně šest měsíců – v dubě. U těchto vín vůbec špatné potenciál k výňatku se správným přístupem na vinice.